Süßkartoffel-Kekse

Süßkartoffel-Kekse

  • 4 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel. Salz-
  • 2 T. Backpulver
  • 1 Tasse Butter, in Stücke schneiden
  • 1 Tasse gekochte Süßkartoffelpüree
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 EL. Zucker
  • 1/4 TL. Muskatnuss
  • 1/4 TL. Piment

Vorbereitung -
Mehl, Salz und Backpulver mischen. Fügen Sie Butter hinzu und mischen Sie bis bröckelig. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles vermischt ist. Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und rollen Sie ihn auf eine Dicke von 1/2-Zoll aus. Mit einem Keksausstecher oder einem runden Ausstecher schneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen. 15 Minuten bei 400 ° backen oder bis sie leicht gebräunt sind.


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