Eine wunderbar einfache, aber leckere Pastasauce.
Sonnengetrocknete Tomatensauce
Zutaten
- 4 EL natives Olivenöl extra
- 2 TL Knoblauch, fein gehackt
- 1 rote Paprika, julienned
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
- 2 TL Paprika
- 2 TL Basilikum
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 3/4 Tasse schwarze Oliven, grob gehackt
Richtungen
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten leicht kochen lassen.
- Sahne, Tomaten, Paprika, Basilikum und Pfeffer unterrühren.
- Käse und Oliven einrühren.
- Durchwärmen, aber nicht kochen.
- Penne-Nudeln sofort sieben.
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