Sommergemüse Élégant Rezept
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Sommergemüse Élégant Rezept

Der Sommer ist eine Zeit von Versammlungen im Freien, Grillen und Picknicks, und die meisten von uns haben zwar viele Rezepte für Hauptgerichte, sind aber immer auf der Suche nach wirklich guten saisonalen Showstopper-Seiten. Folgende Sommergemüse Élégant ist eine solche Seite, die jeder lieben wird und die das Gemüse des Sommers verbraucht. Es kann vorgefertigt und wieder erwärmt werden und kann auch in einer gusseisernen Pfanne auf dem Grill hergestellt werden, wenn das Heizen des Ofens nicht bequem ist. Sie können die Hitze einstellen, indem Sie mehr oder weniger Jalapeño-Paprika hinzufügen - eine ist recht mild und auch für Kinder geeignet.
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Wenn Sie in Ihrem eigenen Garten kein Sommergemüse anbauen, sind Maiskolben, Zucchini, gelber Kürbis, Jalapenos und Paprika immer auf Bauernmärkten, an Straßenständen oder in Lebensmittelgeschäften erhältlich. Das Rezept ist schnell und einfach und benötigt nur sehr wenig Zeit zum Zusammenstellen. Wenn Sie einer Menschenmenge dienen, verdoppeln Sie das Rezept, da es schnell geht.

6 Portionen

2 Esslöffel Butter
1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 bis 3 Jalapenopfeffer, entkernt, entkernt und gehackt
3 Ohren frischer Maiskolben, gewaschen, Seide und Gemüse entfernt und Maiskolben aus dem Maiskolben geschnitten
1 Tasse Schlagsahne
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 8 Unzen Zucchini, in 1/4 "Würfel schneiden
1 8 Unzen gelber Sommerkürbis, in 1/4 "Würfel geschnitten
1/2 rote Paprika, gewürfelt

1 Tasse geriebener Jarlsberg oder Schweizer Käse
  1. Backofen auf 400 ° vorheizen.
  2. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen; Zwiebeln und Jalapenopfeffer hinzufügen.
  3. Ein oder zwei Minuten anbraten und die Maiskörner hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Mais weich wird.
  4. Gießen Sie die Schlagsahne darüber und fügen Sie das Salz und den Pfeffer hinzu.
  5. Die Mischung zum Kochen bringen und kochen lassen, bis der Mais zart ist.
  6. Zucchini, gelben Sommerkürbis und rote Paprika unterheben; Übertragen Sie die Mischung in eine 9 "x 9" oder 7 "x 9" Auflaufform.
  7. Backen Sie 25-30 Minuten oder bis es sprudelt und oben gebräunt ist.


Menge pro Portion
Kalorien 341 Kalorien aus Fett 215
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 63% Protein 11% Carb. 26%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 24 g
Gesättigtes Fett 14 g
Cholesterin 77 mg
Natrium 345 mg
Gesamtkohlenhydrat 22 g
Ballaststoffe 1 g Zucker 0 g
Protein 10 g

Vitamin A 46% Vitamin C 75% Calcium 0% Eisen 6%


Video-Anleitungen: Ratatouille Grundrezept | Chefkoch.de (April 2020).


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