Sommerfrucht knusprig auf dem Grillrezept

• April 23, 2024

Haben Sie ein Sommertreffen und möchten Sie ein Showstopper-Dessert? Da die meisten Sommerpartys das Grillen beinhalten, gilt Folgendes Sommerfrucht zerbröckelt auf dem Grill heizt die Küche nicht auf und nutzt den Grill, während Ihre Gäste essen. Dieses köstliche Dessert ist einfach und passt gut zu hausgemachtem (oder anderem) Eis. Nachdem Sie die Steaks oder Hamburger fertiggestellt haben, legen Sie sie einfach auf den Grill (drehen Sie eine Seite des Grills ab und „backen“ Sie sie dort). Wenn die Gäste die Hauptgerichte beendet haben, ist das Dessert heiß und essfertig.

Obwohl Sie jede Kombination von Sommerfrüchten verwenden können - Beeren, Pfirsiche, Nektarinen - habe ich festgestellt, dass das Mischen von 2 Tassen Rhabarber mit anderen Beeren (Erdbeeren werden beim Kochen etwas matschig, daher vermeide ich sie) einen herben Geschmack hinzufügt, der ergänzt der Rest der Frucht. Da es auf dem Grill hergestellt wird, ist eine große gusseiserne Pfanne ideal. Der Streusel besteht nur aus 3 gemeinsamen Zutaten, daher ist er sehr einfach zusammenzustellen. Es ist wichtig, Vollkornmehl zu verwenden, da es eine zusätzliche Knusprigkeit und einen nussigen Geschmack verleiht, die Sie mit Weißmehl nicht erreichen können.

8 Portionen

1/2 Tasse Butter
1 1/4 Tassen Zucker
1 Tasse Vollkornmehl

2 Tassen Rhabarber, dünn geschnitten
3 bis 4 Tassen frische Beeren, vorzugsweise Blaubeeren, Himbeeren oder Brombeeren oder eine Mischung

Eis oder Schlagsahne

1. Legen Sie die Butter in eine 12-14 Zoll Gusseisenpfanne und stellen Sie sie kurz auf einen erhitzten Grill, um die Butter zu schmelzen.
2. In einer kleinen Schüssel Zucker und Vollkornmehl mischen.
3. Wenn die Butter geschmolzen ist, streuen Sie die Zucker-Mehl-Mischung über die Butter.
4. Die Früchte in die Pfanne geben und umrühren, bis die Früchte gleichmäßig verteilt sind.
5. Schalten Sie eine Seite des Grills aus und legen Sie die Pfanne auf die Seite, die ausgeschaltet wurde.
6. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten lang "backen" oder bis er an den Rändern sehr sprudelnd und braun ist. Sofort mit Eis oder Schlagsahne servieren.

Menge pro Portion
Kalorien 320 Kalorien aus Fett 113
Prozent Gesamtkalorien von:
Fett 35% Protein 4% Carb. 61%

Nährstoffmenge pro Portion

Gesamtfett 13 g
Gesättigtes Fett 8 g
Cholesterin 33 mg
Natrium 124 mg
Gesamtkohlenhydrat 49 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 31 g
Protein 3 g

Vitamin A 10% Vitamin C 56% Calcium 0% Eisen 5%

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