Ausgestopft! Kochbuch Review

• April 25, 2024

	Titel:	Gefüllt !: Die Kunst des essbaren Gemüseschiffchens
	Autor:	Marlena Kur
	Veröffentlicht:	17. Juli 2018, Race Point Publishing
	Anzahl der Seiten:	176
	Bezugspreis:	EUR 25,00 Gebundene Ausgabe, EUR 11,99 Kindle

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Während die meisten von uns daran denken, Zucchini oder grüne Paprikaschoten damit zu füllen und zu backen, Gefüllt !: Die Kunst des essbaren Gemüseschiffchens von Marlena Kur, setzt neue Maßstäbe beim Füllen von Gemüse. Sie fügt rohes Gemüse wie Paprika und Gurken hinzu und füllt es mit knusprigen, kalten Crudités sowie mit Auberginen, Süßkartoffeln, Kürbis, Pilzen, Ofenkartoffeln, Avocados, Tomaten, Zucchini und Früchten, die mit heißen und kalten Füllungen gefüllt sind. Viele der Ideen von Kur sind einzigartig und innovativ. Dieses Kochbuch enthält Ideen für Familienessen unter der Woche und für unterhaltsame Anlässe.

Einige der kalten Rezepte können auch als Salate verwendet werden. Zu den Füllungen gehören Hummus und Gemüse, eine griechische Salatkombination und sogar eine mit Falafel. Dieses kalt gefüllte Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch sehr attraktiv und passt gut zu einem Buffet.

Da Kur's gefüllte Produkte auf Gemüse basieren, sind die meisten ziemlich gesund. Das macht sie jedoch nicht unappetitlich. Die Füllungen sind köstlich, und jede Gastgeberin würde sich freuen, fast jeden im Buch zu bedienen. Wer hätte gedacht, dass es so viele Möglichkeiten gibt, Obst und Gemüse zu stopfen? Auch hier gibt es Ideen für jede Jahreszeit. Sommer mit Gartenprodukten ist eine Selbstverständlichkeit, aber da das meiste Gemüse das ganze Jahr über erhältlich ist, gibt es leckere Ideen für Herbst-, Winter- und Frühlingsgerichte. Offensichtlich hat Kur eine große Vorstellungskraft und diejenigen von uns Lesern, die zufällig ihr Buch kaufen, sind unseren Kollegen mit neuen, unterhaltsamen Gerichten einen Schritt voraus.

Die Rezepte sind gut geschrieben und leicht zu befolgen, und hier ist für jeden etwas dabei: ein paar überdurchschnittlich trendige gesunde Gerichte wie Chia Pudding Papaya Boats, Southwestern Quinoa und Black Bean Baked Tomatoes sowie Quinoa, Mushroom, Spinat, Mit Tomaten gefüllte Auberginen-Boote mit Kurkuma-Tahini, klassische Gerichte wie Zucchini-Pizzaboote, Ofenkartoffel-Boote mit Brokkoli, Champignons und Speck sowie Shepherd's Pie-Kartoffel-Boote. Trendy Boote gehören Shakshuka Tomato Boats, Hummus und Crudités Bell Pepper Boats und Broccoli und Tahini-Gefüllte Kartoffeln.

Während die meisten Gerichte ziemlich einfach sind, haben einige eine lange Liste von Zutaten - kein Problem, aber auch nicht so schnell. Die meisten Gerichte sind es jedoch wert, und die Zeit, die für das Erstellen aufgewendet wird, wird Ihnen einiges abverlangen. Diese Gerichte machen Spaß und wer etwas anderes will. Während Ausgestopft! Vielleicht ist es keine gute Wahl für diejenigen, die nicht gerne kochen oder unterhalten, es ist perfekt für diejenigen von uns, die dies tun.

Besonderer Dank geht an NetGalley für die Lieferung einer Rezension dieses Buches.

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