Gebratene Garnelen mit Bok Choy Rezept umrühren

• April 19, 2024

1 Pfund mittelfrische Garnelen
¼ TL Knoblauchsalz
1 kleiner Kopf Bok Choy
¼ Stück frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 EL Erdnussöl

Sauce Zutaten:
¾ Tasse Hühnerbrühe
2 EL Sojasauce
1 EL Sherry
1 TL zerkleinerter roter Pfeffer
½ TL Zucker
2 TL Maisstärke

1. Garnelen schälen, reinigen und entdünnen. Um Zeit zu sparen, können Sie frische Garnelen kaufen, die bereits geschält und entdarmt wurden.
   
2. Sobald die Garnelen sauber sind, legen Sie sie in eine Schüssel und bestreuen Sie sie leicht mit dem Knoblauchsalz. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur sitzen, während Sie die anderen Zutaten zubereiten.


3. Als nächstes die Basis des Kopfes von Bok Choy abhacken und wegwerfen. Spülen Sie dann jedes Blatt unter kaltem fließendem Wasser ab und trocknen Sie es gründlich ab. Dann die grünen Blattteile von den weißen Stielen abschneiden und trennen. Hacken Sie die grünen Teile grob und schneiden Sie die weißen Stängel in kleine quadratische Stücke von ½ Zoll und legen Sie sie beiseite, wobei Sie sie immer noch getrennt halten. Diese werden separat gekocht, da die Stiele etwas länger zum Kochen brauchen als die Blattteile.


4. Als nächstes schälen Sie den Ingwer und hacken ihn und machen das gleiche mit der Knoblauchzehe.


5. In einer großen Tasse alle Zutaten für die Sauce unter gründlichem Rühren vermischen und beiseite stellen.


6. Als nächstes erhitzen Sie einen Wok in der Höhe und fügen dann das Öl hinzu und schwenken es um den Wok, um die Seiten zu beschichten und es heiß werden zu lassen.


7. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 20 Sekunden lang.


8. Dann den Knoblauch dazugeben und weitere 10 Sekunden unter Rühren braten, dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrannt wird. Wenn der Knoblauch zu heiß wird, brennt er und Sie müssen das Gericht neu starten.


9. Als nächstes die weißen Teile des Bok Choy hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren braten.


10. Dann die grünen Blattteile hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, oder bis die weißen Teile knusprig sind - zart und das Blattgemüse welk ist.


11. Fügen Sie dann die Garnelen hinzu und rühren Sie alles für eine Minute an oder bis die Garnelen eine hellrosa Farbe annehmen und ihre Schwänze sich zu kräuseln beginnen.


12. Dann die Saucenmischung unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sie dick wird.


13. Dann vom Herd nehmen und servieren, das ist köstlich und wird über weißem gedämpftem Reis serviert. Macht etwa 3 Portionen gebratene Garnelen mit Bok Choy, genießen.



Video-Anleitungen: Gegrillte Tintenfischtuben mit Fenchel-Kräuterfüllung (April 2024).



Rühren Sie gebratene Garnelen mit Bok Choy Rezept, chinesisches Essen, Rühren Sie gebratene Garnelen mit Bok Choy Rezept, Rühren Sie gebratene Garnelen Rezept, Bok Choy Rezept, Rühren Sie Braten Rezept, Shrimps Rühren Braten Rezept