Sticky Pumpkin Pull-Apart Laib Rezept

• April 24, 2024

Zu den Herbstaromen gehört oft Kürbis. Es ist eine vielseitige Zutat und kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Sticky Pumpkin Pull-Apart Laib Kombiniert Teig mit Kürbisgeschmack mit anderen beliebten Herbstaromen: Zimt, Gewürze, brauner Zucker und Walnüsse, um ein fabelhaftes, klebriges, auseinanderziehbares Brot zu erhalten. Eine automatische Brotmaschine macht eine schnelle Arbeit mit dem Teig - geben Sie einfach die Zutaten in die Maschine und schalten Sie sie ein; Hier erfahren Sie, wann es Zeit ist, den Teig zu formen. Anstatt sich die Zeit zu nehmen, den Teig zu schichten und dann die Zutaten über jede Schicht zu streuen, ist es einfacher und schneller, die Beläge mit dem Teig in einer Schüssel zu mischen und in die Pfanne zu geben.

Dieses Brot ist ein schönes Herzstück für einen Herbstbrunch. Wenn Sie möchten, können Sie den gefrosteten Stiel und die grünen Blätter und Ranken weglassen und sich für eine einfache Zuckergussglasur entscheiden. Sie können es auch in zwei Standard-Laibpfannen anstatt in der Bundt-Pfanne backen. In jedem Fall ist das Brot klebrig, süß, klebrig und aromatisch. Es erinnert an frisch gebackene Brötchen und ist ein perfektes Brunch-Dessert. Wenn Sie ein Halloween-BOO-ffet planen, ist Sticky Pumpkin Pull-Apart Loaf ein köstliches, unheimliches Dessert, das schnell von Hexen, Ghulen und Goblins verschlungen wird.

24 Portionen

Teig:
1 Tasse Wasser
1 Tasse Kürbispüree (keine Kürbiskuchenmischung)
1/4 Tasse Milchpulver
1 1/2 Teelöffel Salz
1/3 Tasse brauner Zucker
3 Esslöffel Butter
3 1/2 Tassen Mehl

Belag:
1 Tasse geschmolzene Butter
1 Teelöffel Orangengelpaste Lebensmittelfarbe
2 Tassen brauner Zucker
2 Teelöffel English Mixed Spice oder Kürbiskuchengewürz
1/2 Teelöffel Zimt
1 Tasse gehackte Walnüsse

1 Tasse Vanille Zuckerguss
grüne Paste Lebensmittelfarbe
1 ungefüllte Eistüte (Kuchentüte)

1. Messen Sie die Teigzutaten in die Pfanne einer automatischen Brotmaschine.
2. Stellen Sie die Maschine auf die Teigeinstellung und starten Sie. Überprüfen Sie den Teig nach ca. 5 Minuten; es sollte eine weiche Kugel bilden. Wenn der Ball zu weich ist und seine Form nicht beibehält, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu. Wenn der Ball zu steif ist, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu und beginnen Sie den Zyklus von vorne.
3. Wenn der Zyklus beendet ist, übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche.
4. Pat den Teig zu einem Rechteck, schneiden Sie das Rechteck in 16 Stücke, dann schneiden Sie jedes Stück in 8 Stücke; Übertragen Sie die Teigstücke in eine große Schüssel.
5. Mischen Sie die Butter und Lebensmittelfarbe; über die Teigstücke gießen.
6. Die Teigstücke mit braunem Zucker, Gewürzen, Zimt und Walnüssen bestreuen.
7. Gut mischen und sicherstellen, dass alle Teigstücke bedeckt sind.
8. Sprühen Sie eine Standard-Bundt-Pfanne (10 "- 12 Tassen) mit Antihaftspray ein.
9. Die beschichteten Teigstücke gleichmäßig in der Pfanne anordnen.
10. Mit einem Küchentuch locker abdecken und gehen lassen, bis die Teigstücke mindestens einen Zentimeter über dem Rand der Pfanne liegen.
11. Heizen Sie den Ofen auf 350 °.
12. Legen Sie ein großes Backblech auf einen unteren Rost des Ofens (um eventuelle Tropfen aus der Bundt-Pfanne aufzufangen).
13. Wenn der Teig aufgegangen ist, stellen Sie die Pfanne in den Ofen; backen Sie 40-50 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
14. In der Zwischenzeit den Zuckerguss mit genügend Lebensmittelfarbe mischen, um ein helles Blattgrün zu erhalten. Die Eistüte einfrieren.
15. Legen Sie den restlichen Zuckerguss in einen Dekorationsbeutel mit einer einfachen Spitze oder einen Plastikbeutel mit abgeschnittener Ecke. beiseite legen.
16. Wenn das Brot fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und drehen Sie es auf ein Kühlregal. gründlich abkühlen lassen.
17. Legen Sie das Brot auf eine Servierplatte und stellen Sie die gefrostete Eistüte für einen Stiel in die Mitte.
18. Rohrblattformen und Ranken um den Laib. Wenn das Brot noch etwas warm ist, läuft der Zuckerguss, aber es schmeckt immer noch gut.

Menge pro Portion
Kalorien 266 Kalorien aus Fett 121
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 46% Protein 5% Carb. 49%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 13 g
Gesättigtes Fett 7 g
Cholesterin 28 mg
Natrium 259 mg
Gesamtkohlenhydrat 33 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 53% Vitamin C 1% Calcium 0% Eisen 5%

Video-Anleitungen: Recipe of the Day: Sticky Pecan Pull-Apart Bread | Food Network (April 2024).