Schnittlauch drinnen starten
Wenn Sie frühzeitig mit dem Anbau Ihres Schnittlauchs beginnen möchten, können Sie ihn ab März oder mindestens 6 Wochen vor dem Pflanzen im Freien in Innenräumen säen.

Der richtige Topf

Wählen Sie einen Topf oder Töpfe mit einem Durchmesser von mindestens 18 Zoll und einer Tiefe von einem Fuß. Füllen Sie den Topf zu drei Vierteln mit gut durchlässiger Blumenerde. Bewässern Sie den Boden, bis Wasser aus den Drainagelöchern austritt. Streuen Sie die Samen darüber und bedecken Sie sie dann mit einer dünnen Schicht Erde. Besprühen Sie den Boden mit Wasser, damit er feucht ist.

Mit Kunststoff abdecken

Legen Sie eine Plastikabdeckung über den Topf. Dies hilft dem Boden, Feuchtigkeit zu speichern, damit die Samen keimen können. Stellen Sie den Topf in einen Bereich, in dem die Temperatur um 60 und 70 Grad F bleibt.

Auf Feuchtigkeit prüfen

Überprüfen Sie den Topf täglich auf Feuchtigkeit und Nebel, um den Boden feucht zu halten. Wenn auf dem Boden Schimmel wächst, entfernen Sie den Kunststoff eine Stunde lang. Wenn der Schnittlauch zu wachsen beginnt, können Sie ihn unter Leuchtstofflampen weiter züchten. Positionieren Sie die Spitzen der Schnittlauchpflanzen etwa zwei bis vier Zoll unter den Lichtern.

Innenhilfe zum Abhärten von Pflanzen

Lassen Sie einen oszillierenden Ventilator blasen, um sie für das Wachsen im Garten zu härten. Schalten Sie den Lüfter nicht auf Hochgeschwindigkeit und lassen Sie ihn nicht direkt auf den Schnittlauch blasen. Sie nur die Luft, um über die Spitzen des Schnittlauchs zu bewegen. Tun Sie dies jeden Tag mindestens zwei Stunden lang. Dies verringert den Schock Ihrer Pflanzen, wenn Sie sie im Freien aufstellen, und gibt Ihnen kürzere, robustere Schnittlauchpflanzen.

Wenn der Frühling kommt und das Wetter wärmer wird, können Sie Ihren Schnittlauch in den Boden verpflanzen. Halten Sie den Boden feucht, indem Sie mehrmals pro Woche gießen.

Schnittlauch konservieren

Sie können den Schnittlauch nach Bedarf schneiden, aber etwa einen halben Zoll des Stiels über dem Boden lassen. Wenn der Schnittlauch blüht, ist es an der Zeit, ihn zurückzuschneiden.

Wenn Sie keinen Topf Schnittlauch auf Ihrer Fensterbank haben, wenn der Winterwind zu wehen beginnt, gibt es verschiedene Möglichkeiten, ihn zu konservieren. Waschen Sie den Schnittlauch, legen Sie den Schnittlauch in eine Plastiktüte und stecken Sie ihn in den Kühlschrank. Sie sind 7 Tage haltbar.

Schnittlauch einfrieren

Wenn Sie den Schnittlauch länger aufbewahren möchten, hacken Sie ihn fein und legen Sie ihn in Eiswürfelschalen. Stellen Sie die Eiswürfelschalen in den Gefrierschrank. Sobald die Schnittlauchwürfel gefroren sind, legen Sie sie in eine wiederverschließbare Plastiktüte und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf. Wenn Ihr Rezept Schnittlauch erfordert, ziehen Sie einfach einen Schnittlauchwürfel heraus und werfen Sie ihn in Ihr Essen.

Schnittlauch trocknen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Ihren Schnittlauch trocknen können, dies führt jedoch zu einem Geschmacksverlust. Sie können den Schnittlauch in einem Dörrgerät trocknen, das auf die niedrigste Einstellung eingestellt ist. Wenn Sie keinen Dörrapparat haben, legen Sie den gehackten Schnittlauch in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.

Legen Sie das Backblech in einen 100-Grad-F-Ofen. Das Trocknen dauert ca. 4,5 Stunden. Sie können den gehackten Schnittlauch auch an der Luft trocknen. Legen Sie sie auf ein Backblech und lassen Sie sie ca. 4 Tage an der Luft trocknen. Wie lange es dauert, bis der Schnittlauch vollständig getrocknet ist, hängt von der Luftfeuchtigkeit ab.

Video-Anleitungen: Schnittlauch aussäen - Von der Aussaat bis zum Spross (March 2024).