Frühlingsnahrungsmittel auf Bauernmärkten

• April 19, 2024

Frühling bedeutet, dass bald eine Auswahl an frischen Lebensmitteln auf dem örtlichen Bauernmarkt eintreffen wird. Während viele Leute einige Wochen in der Saison warten, um Obst und Gemüse zu kaufen, gibt es viele Artikel, die früh erscheinen. Hier sind einige Lebensmittel, die Ihnen helfen, die bevorstehende Ankunft wärmerer Temperaturen zu feiern und Ihrem Esstisch etwas Frische zu verleihen.

Rhabarber

Rhabarber ist eines der ersten Obst- und Gemüsesorten, das im neuen Jahr sein Debüt feierte, und es bleibt in den frühesten Tagen der Saison ein Grundnahrungsmittel auf vielen Bauernmärkten. Wussten Sie, dass die Einstufung von Rhabarber als Obst oder Gemüse tatsächlich in einem New Yorker Gerichtssaal beschlossen wurde? Technisch gesehen ist es ein Gemüse. Die Gerichte betrachteten es jedoch als Frucht, da es im Allgemeinen wie eine zubereitet wird.

Die Rhabarber-Saison ist kurz und dauert von April bis Juni. Das Kochen von Rhabarber in einer Torte ergibt einen leckeren Frühlingsgenuss. Denken Sie daran, dass Rhabarber sehr säuerlich ist. Es eignet sich am besten für süße Gerichte und kann mit anderen Früchten wie Erdbeeren kombiniert werden.

Fiddleheads

Einige Leute verpassen dieses gesunde Grün. Fiddleheads stammen aus Farnspitzen und enthalten eine große Auswahl an Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren. Im Gegensatz zu einigen anderen Grüns, die zu Beginn der Saison bitter sein können, schmecken Fiddleheads von Ende März bis August hervorragend.

Fiddleheads können auf verschiedene Arten vorbereitet werden. Ein Favorit ist es, sie etwa sieben Minuten lang in Olivenöl zu braten. Sie sollten etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Wenn das Grün fertig gekocht ist, versuchen Sie, es einem Salat hinzuzufügen. Sie können auch in eine schöne Gemüsesuppe gegeben oder sogar alleine genossen werden.

Spargel

Von Ende März bis Juni finden Sie auf Ihrem Markt Spargel. Es ist eines dieser Gemüsesorten, die kommen und gehen können, bevor Sie es wissen. Verpassen Sie also nicht die Gelegenheit, jetzt etwas zu bekommen.

Es gibt so viele wunderbare Möglichkeiten, Spargel zu kochen. Eines der besten muss das Gemüse als Beilage für das erste Cookout des Jahres dämpfen. Sie können sie sogar zu einem schönen Steak grillen.

Grüne Zwiebeln

Es ist schwer vorstellbar, dass Frühlingszwiebeln im Frühjahr aus der Küche gelassen werden. Diese knusprigen Zwiebelsprossen sind in einigen Regionen bereits Mitte März erhältlich. Sie haben einen milden Geschmack, der sie besser für Salate und Nudelgerichte geeignet macht, die zu dieser Jahreszeit beliebt sind.

Es wird noch ein paar kühle Tage geben, bevor das Wetter warm wird, und Frühlingszwiebeln passen sehr gut zu einer herzhaften Suppe oder einem Eintopf. Sie überwältigen das Gericht, zu dem Sie sie hinzufügen, nicht, aber der Geschmack, den sie bieten, ist beträchtlich.

Microgreens

Grüns sind ein Grundnahrungsmittel des Frühlings. Viele Menschen übersehen auf ihrer Marktreise Microgreens. Sie gehören zu den ersten Lebensmitteln, die auftauchen, weil sie normalerweise in Innenräumen angebaut werden. Ihr größter Wert liegt in den ernährungsphysiologischen Vorteilen, die sie bieten.

Versuchen Sie für einen einzigartigen Genuss, Ihrem Lieblings-Smoothie Microgreens hinzuzufügen. Sie können auch für Sandwiches anstelle von Salat verwendet werden.

Die Zubereitung eines oder mehrerer dieser köstlichen Speisen zum Mittag- oder Abendessen ergänzt eine Frühlingsmahlzeit. Sie können auch einen gesunden Snack anbieten, wenn eine vollständige Mahlzeit nicht möglich ist. Dies ist eine Jahreszeit, um Licht zu essen und die Fülle der Natur zu genießen. Es ist auch eine großartige Jahreszeit, um mit neuen Gerichten zu experimentieren, und auf dem Bauernmarkt warten viele Möglichkeiten auf Sie.

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