Spinat Gefüllte Hähnchenbrust Rezept

• April 23, 2024

Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat


3/4 Tasse gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgetropft
1/4 Tasse fettarmer Ricotta-Käse
1/2 Tasse (2 Unzen) zerkleinerter teilentrahmter Mozzarella-Käse
2 TL. gehackter frischer Estragon ODER 1/4 TL. getrockneter Estragon
2 TL gehackter Thymian
2 TL parsisch gehackt
1/4 TL. Salz-
1/8 TL. frisch gemahlener Pfeffer
4 Hähnchenbrusthälften (1 3/4 lbs.)
2 TL. Olivenöl

Heizen Sie den Ofen auf 350ºF vor. Bereiten Sie eine flache Backform mit Antihaft-Pfannenspray vor.

Kombinieren Sie den Spinat, Käse und Gewürze in einer kleinen Schüssel. Heben Sie die Haut von jeder Hühnerbrusthälfte an und füllen Sie die Spinatmischung zwischen Haut und Hühnerfleisch. (Achten Sie darauf, die Haut nicht zu zerreißen.) Glätten Sie die Haut über der Füllung und stecken Sie sie darunter, um eine saubere Packung zu bilden.
Die gefüllten Brüste mit Olivenöl bestreichen und mit der Knochenseite nach unten in eine Backform legen. Unbedeckt 45 Minuten backen, bis das Huhn gekocht und braun ist.

Portionsgröße: 1/2 Brust plus Füllung; mit der Haut
Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 257, Fett: 12 g, Cholesterin: 90 mg, Natrium: 324 mg, Kohlenhydrate: 3 g, Ballaststoffe: 1 g, Zucker: 1 g, Protein: 34 g Diabetikeraustausch: 1 Gemüse, 4 mageres Fleisch

Video-Anleitungen: Saftige Hühnerbrust mit Spinat Feta Füllung (April 2024).