Würziges Tomaten-Wurst-Quiche-Rezept

• April 20, 2024

Es gibt ein Sprichwort, dass echte Männer keine Quiche essen, vielleicht gab es auch ein Buch mit diesem Titel. Vielleicht haben sie keine Quiche gegessen, weil es keinen Kick hatte. Seien Sie versichert, dass Sie diese würzige Quiche aus Tomaten und Wurst Männern servieren können und sie sie essen werden.

ZUTATEN

3/4 Pfund milde italienische Wurst, Hüllen entfernt
4 Unzen. Tasse Colby- oder Cheddar-Käse, zerkleinert
8 Unzen. Gruyere, geschreddert
1/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt
4 Unzen. Rotel Markentomaten und grüne Chilis *
3/4 TL Chilipulver
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/4 TL Knoblauchpulver
8 mittelgroße Eier, seidig und golden geschlagen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

RICHTUNGEN

Backofen auf 375 Grad vorheizen

9-1 / 2-Zoll-Quiche-Pfanne * oder Standard-Kuchenform leicht einfetten. Achten Sie darauf, die Seiten der Pfanne einzufetten.

Hülle von der Wurst nehmen und zerbröckeln. Braten Sie die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, die durchgegart und schön braun ist. Das Fett aus der Wurst abtropfen lassen und in eine gefettete Pfanne geben. Fügen Sie die zwei geriebenen Käse, gehackte Zwiebeln und Rotel-Tomaten und grüne Chilis hinzu. Salz und Pfeffer (optional), Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver zur Eimischung geben, gut mischen und die Zutaten in die Pfanne geben.

15 bis 20 Minuten backen. Quiche ist fertig, wenn Messer oder Gabel sauber herauskommen. Kühl zum Anfassen und warm oder bei Raumtemperatur servieren. In Keile schneiden und mit einem Spatel auf den Teller legen. Mit geschnittenen Früchten servieren. Jede Melone passt gut zu diesem Gericht.

Ergibt 6 normale Portionen oder 8 Portionen mit grünem Salat und Obstscheiben. Diese Quiche ist krustenlos, es wird jedoch kein Brot benötigt. Wenn Sie das Bedürfnis haben, servieren Sie es mit schmalen Brotstangen.

Trinkgeld
* Wenn Sie eine abnehmbare Quiche-Pfanne verwenden, können Sie die Pfanne im Falle einer Undichtigkeit auf ein Backblech stellen.
* Wenn Sie keine Tomaten und grünen Chilis der Marke Rotel finden, verwenden Sie 4 Unzen. grüne Chilischoten, fein gehackt; 1 EL Jalapenopfeffer, fein gehackt und 3 Esslöffel gehackte Tomatenkonserven.
* Rotel Tomaten und grüne Chilis sind in einer 10 Unzen Dose. Die übrig gebliebene Tomaten-Grün-Chili-Mischung erhitzen und in eine Schüssel geben, falls jemand sie über die Quiche geben möchte. Alternativ können Sie etwas von der Mischung zu saurer Sahne geben und als Sauce für gebratenes Huhn oder Rührei mit der Mischung dienen.

Video-Anleitungen: VEGETARISCH - TOMATEN-FETA-PILZ TARTE I REZEPT BY KATISWELTTV (April 2024).