Würziges gebratenes Rindfleischrezept umrühren
Dieses würzige gebratene Rindfleisch ist einfach und lecker. Wenn Sie scharfes Essen mögen, werden Sie dieses Gericht auf jeden Fall lieben. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren und fügen Sie jedes zusätzliche Gemüse hinzu, das Sie mögen. Probieren Sie dieses erstaunliche Rindfleischrezept und lassen Sie mich wissen, was Sie im chinesischen Food-Forum hier finden. Genießen!

1½ Pfund Rinderfilet
2 TL vorgehackter Knoblauch
1 große grüne Paprika
1 große Frühlingszwiebel
2 EL Erdnussöl
2 TL Sesamöl

Marinade:
1 EL Sojasauce
2 TL Zucker
1 EL Maisstärke

Soße:
1 EL Hoisinsauce
1 EL heiße Bohnenpaste
1 EL Reisessig
1 TL Zucker
½ TL Salz

  1. Entfernen Sie das gesamte Fett vom Fleisch. Schneiden Sie es dann in dünne Streifen und legen Sie diese Streifen in einen Behälter mit fest anliegendem Deckel, um sie zu marinieren.

  2. Fügen Sie die Marinade in der folgenden Reihenfolge hinzu. Fügen Sie zuerst die Sojasauce hinzu und rühren Sie sie gründlich ein. Streuen Sie dann den Zucker mit Ihrer Hand ein, um sicherzustellen, dass er jedes Stück Fleisch bedeckt. Fügen Sie als nächstes die Maisstärke hinzu und verwenden Sie erneut Ihre Hand, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig verteilt ist. Abdecken und das Fleisch 20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.

  3. Während das Fleisch mariniert, bereiten Sie die anderen Zutaten vor.

  4. Entfernen Sie den Stiel vom grünen Pfeffer. Schneiden Sie es in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen und das innere weiße Fleisch. Dann die Pfefferhälften unter kaltem Wasser abspülen und mit Pfeffertüchern trocknen. Schneiden Sie jede Hälfte in sehr dünne Streifen und legen Sie sie beiseite.

  5. Die Frühlingszwiebel unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie die Basis und etwa einen Zentimeter von der Oberseite des grünen Stiels ab und werfen Sie sie weg. Dann schneiden Sie den restlichen Teil des Stiels in winzige Stücke und legen Sie sie beiseite.

  6. Mischen Sie in einer Tasse alle Zutaten für die Sauce und legen Sie diese Mischung beiseite.

  7. Sobald das Rindfleisch mariniert ist, erhitzen Sie einen Wok in der Höhe. Sobald es heiß ist, fügen Sie einen Esslöffel des Erdnussöls hinzu und lassen Sie es heiß werden.

  8. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Rindfleisch hinzu und rühren Sie es nur ein bis zwei Minuten lang an. Die Mitte jedes Stücks sollte immer noch leicht rosa sein.

  9. Nach dem Kochen das Fleisch aus dem Wok nehmen, den Wok wieder erhitzen und den restlichen Esslöffel Erdnussöl hinzufügen.

  10. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den grünen Pfeffer hinzu und rühren Sie ihn 3 Minuten lang oder bis er weich ist.

  11. Fügen Sie die Saucenmischung und das Rindfleisch hinzu und rühren Sie, bis es erhitzt ist. Die Frühlingszwiebeln einrühren und den Wok vom Herd nehmen.

  12. Sesamöl einrühren und servieren. Dies ist großartig über weiß gedünstetem Reis serviert. Ergibt 2 große Portionen.


  13. Video-Anleitungen: Rinderhacksteak Rezept mit Pfefferrahmsauce (Dezember 2022).