Würziges Schmorbratenrezept
Lassen Sie diesen Topf in einem Topf braten und werden Sie mit einem himmlischen Geruch begrüßt, wenn Sie durch die Tür gehen. Bringen Sie Salat und Brot mit nach Hause und alles, was Sie tun müssen, ist ein Gemüse zu machen.

ZUTATEN

3-1 / 2 bis 4 lb. Chuck Braten, ohne Knochen
1 Tasse Ketchup
1 Große Zwiebel, grob gehackt
1 Großer süßer grüner Pfeffer, grob gehackt
1 TL trockener Senf
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 EL Pflanzenöl
2 EL hellbrauner Zucker
1-1 / 2 Tassen kaltes Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack

RICHTUNGEN

Pflanzenöl in einer großen, schweren Pfanne erhitzen, um den Braten von allen Seiten zu bräunen. Kombinieren Sie beim Bräunen des Fleisches alle anderen Zutaten im Topf. Legen Sie den gebräunten Braten in den Topf und kochen Sie ihn gemäß den Anweisungen Ihres Topfes. Beginnen Sie diesen Schmorbraten am Morgen und er wird zum Abendessen saftig und zart sein.
Entfernen Sie den vollständig gekochten Braten auf einer großen Platte und gießen Sie die Sauce in eine Soßenschüssel.

Mit zerdrückten weißen Kartoffeln oder Steak Pommes und grünen Bohnen servieren. Gut zu klobigen Süßkartoffel-Pommes. Siehe Rezept unten.

Chuck Braten serviert 4 bis 6.

Chuck Roast oder Chuck Steak ist besonders gut, wenn es in einem Topf gekocht wird, da dieses Stück Fleisch lange gekocht werden muss. Chuck eignet sich auch hervorragend für Kabobs. Marinieren Sie einfach über Nacht, bevor Sie kochen. Marinaden sollten einfach sein; Alles, was Sie tun möchten, ist zu helfen, das Fleisch zart und aromatisch zu werden.



Einfache asiatische Marinade

ZUTATEN

1/2 Tasse Sojasauce
1/2 Tasse Honig
1-12 Unzen Dose gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut.
2-1 / 4 TL gemahlener Ingwer

RICHTUNGEN

Mischen Sie die folgenden Zutaten in einer Schüssel mit Deckel. Legen Sie das Fleisch in die Mischung und kühlen Sie es mindestens 2 Stunden lang. Über Nacht ist es besser. Oder Sie können eine der vielen wirklich guten Marinaden kaufen, die es gibt. In jedem Fall ist Chuck eine gute Wahl für Rindfleisch.



Süßkartoffelpommes

ZUTATEN

3 oder 4 große Süßkartoffeln, die geschält wurden, in 1/2 Zoll Sticks geschnitten.
Speiseöl aufsprühen.
Salz nach Geschmack.

RICHTUNGEN

Ofen vorheizen auf 350 Grad.

Süßkartoffeln mit Salz bestreuen. In einer Schicht auf einem Backblech mit ölbesprühter Folie anordnen. Sprühen Sie die Kartoffeln mit Öl ein und kochen Sie sie, bis sie innen schön gebräunt und zart sind. Verwenden Sie eine Gabel, um den Gargrad zu testen.

Hinweis
Eine leichte Prise Cayene-Pfeffer ist gut über diesen gebackenen Süßkartoffeln.

Video-Anleitungen: Schmorbraten Sallys Art - Festessen aus dem Ofen / Sallys Welt (Kann 2022).