Soulfully Delicious

• April 23, 2024

Ich weiß nichts über dich, aber manchmal langweile ich mich mit Essen. Versteh mich nicht falsch, ich genieße ein gutes Essen genauso wie die nächste Person. Ich möchte die Dinge nur ein bisschen durcheinander bringen. Nicht das gleiche Menü. Ich genieße Soul Food. Ich genieße den Geschmack und die Texturen und die Gerüche. Wer nicht? Ich möchte nur nicht die zusätzlichen Pfunde, die mit dem "traditionellen" Soul Food-Tarif verbunden sind. Andererseits ist Soul Food eher eine „Art“ des Kochens als das Essen selbst. Es ist Essen, das aus der Seele seiner Köche hergestellt wird.

Es gibt eine Fülle neuer Neo-Soul-Restaurants, die alten Soul-Food-Klassikern eine neue Note verleihen, wie z. B. erstickte Schweinekoteletts, Kragengrün, Makkaroni und Käse, Maisbrot, Süßkartoffeln, gebratenes Hühnchen. Puh! - Lass mich genau dort anhalten! Ich mache mich hungrig, wenn ich an all das gute Essen denke. Ich kann jetzt die Küche meiner Großmutter riechen!

Traditionell haben die Schwarzen alles für ihre Grillabende und Weihnachtsfeiern getan. Wir werfen nicht nur ein paar Hamburger und Hot Dogs auf einen Grill und nennen es einen Tag. Ach nein! Wir gehen alle raus ... auch bei heißem Wetter; Sie finden den Mac & Käse, die Erbsen & Reis, das Gemüse und den roten Schinken! Wir scheinen wirklich keine leichten Dinge zu tun, oder?

Was haben Sie vor, wenn der Tag der Arbeit vor der Tür steht? Die Schule beginnt für viele in derselben Woche. Es ist die letzte, für die meisten offizielle Grillparty des Sommers. Was steht auf Ihrer Speisekarte? Ich suche etwas anderes als das, mit dem ich aufgewachsen bin. Sie wissen, versuchen, Gewicht zu verlieren, gesund zu werden und all das !!

Ich weiß für die Kinder, sie lieben ihre alten Standards ... Burger und Franks. Aber ich möchte ein neues Menü ausprobieren. Mit der gleichen Seele und Liebe gemacht. Ich habe das folgende Menü ausprobiert und es ist ziemlich gut geworden. Vielleicht kannst du es auch versuchen!

Rues Labor Day Grill-Tarif

Speisekarte:
Hühnchen Kabobs
Pita-Taschen mit gegrilltem Flankensteak
Kirschtomaten-Spinat-Salat
Roter Kartoffelsalat
Nudelsalat mit Krabbenfleisch und Garnelen
Gegrillte Corned


Für Chicken Kabobs:
2 große Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (in vier Teile geteilt)
Kirschtomaten
Grüne, rote, gelbe Paprika
Zwiebeln
Genießen Sie einfach das geröstete Sesam- und Ingwer-Dressing
Salz und Pfeffer
Holzspieße

Spieße mindestens eine Stunde lang einweichen (damit sie nicht auf dem Grill brennen)
Schneiden Sie das Huhn in 1-Zoll-Würfel (vier Stücke zu einem Spieß - für 8 Kabobs), Salz und Pfeffer, mariniert in 1 Tasse Dressing für mindestens 30 Minuten oder über Nacht.
Schneiden Sie Paprika und Zwiebeln in 1-Zoll-Würfel
Zähle 16 Kirschtomaten (zwei zu einem Kabob)

Kabobs vorbereiten:
Legen Sie Huhn, dann Tomate, Pfeffer, Zwiebel, Huhn, Pfeffer, Zwiebel, Huhn, Tomate, Pfeffer, Zwiebel und enden Sie mit Huhn. Wiederholen, bis acht Kabobs fertig sind.

Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist. (Verwenden Sie am besten Grillspray, damit die Kabobs nicht kleben.)
Stellen Sie die Kabobs auf indirekte Hitze, damit sie nicht zu schnell kochen. Vor dem Wenden 4 Minuten kochen lassen, dann weitere 4-5 Minuten. (Hähnchenbrust kocht schnell und Sie möchten nicht, dass sie austrocknet. Überwachen Sie daher Ihren Grill und seine Hitze.)


Für den Rest der Rezepte klicken Sie auf die entsprechenden Links.

Video-Anleitungen: Create a Soulfully Delicious Existence with Jennifer Phillips (April 2024).