Appetitanreger mit geräuchertem Lachs
Diese köstliche Vorspeise ist wie ein 7-lagiger Kuchen, nur Lachs und Gemüse.

Zutaten:
2 EL gehackte Schalotte
1/2 lb frische Mozzarella-Käsescheiben
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
2 Äpfel, in Scheiben geschnitten
2 große rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
1 Packung Räucherlachs
Zitronensaft nach Geschmack

In einer kleinen Pyrex-Vanillepuddingschale in individueller Portionsgröße:

Den Boden locker mit gehackten Frühlingszwiebeln verteilen
Mit einer dünnen Scheibe frischem Mozzarella belegen
Mit einer dünnen Tomatenscheibe belegen
Top mit dünner Apfelscheibe
Mit einer dünnen Scheibe roter Zwiebel belegen
Top mit geräuchertem Lachs

Wiederholen Sie die Überlagerung oben

Mit etwas Zitronensaft beträufeln und für eine Weile in den Kühlschrank stellen.

Zum Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Verwenden Sie ein Messer, um Lufteinschlüsse zu erstellen. Kippen Sie dann um und legen Sie es in die Mitte Ihrer Servierplatte.


Garnierung

Würfeln Sie genug Gurke, um einen losen Kreis um die Vorspeise zu verteilen.
Mischen Sie Gurke mit etwas Olivenöl, Kapern, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Beilage um die Vorspeise geben.

Alle Aromen zusammen sind köstlich!

Hinweis: Gesundheitsbeamte haben sich sehr lautstark gemeldet, um den Menschen zu sagen, dass es KRITISCH ist, Lachs zu essen. Sie weisen darauf hin, dass beide Mengen an Dioxinen (sowohl in landwirtschaftlichen als auch in wilden Lachsen) unter den FDA-Anforderungen liegen und dass es erwiesen ist, dass die Omega-3-Öle in Lachsen für ein gesundes Herz entscheidend sind. Sie sagen, dass 1 von 2 Menschen, die heute sterben, dies aus Herzensgründen tun. Es wäre nicht ratsam, Ihre Herzgesundheit für ein leichtes, langfristiges, unbewiesenes Krebsrisiko zu opfern.

Einige Menschen glauben, dass der Verzehr von wildem Lachs gesünder ist als der Verzehr von Zuchtlachs, da Zuchtlachs in einem Stift steckt und mit größerer Wahrscheinlichkeit Giftstoffe aufnimmt. Wildlachs kann jedoch das Vierfache des Preises von Zuchtlachs kosten. Wirklich, Sie sollten versuchen, Lachs in Ihre wöchentliche Ernährung aufzunehmen, wie auch immer Sie es sich leisten können. Die vielen Vorteile, die Sie mit den Omega-3-Ölen von Lachs erzielen, überwiegen bei weitem das winzige Risiko, das Sie durch Verunreinigungen im Wasser erhalten. Wenn Sie diesen Ansatz wählen würden, würden Sie überhaupt kein Gemüse, Obst oder Fleisch essen, da alle in unserer modernen Welt Giftstoffen ausgesetzt sind :)


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