Slow Cook Modern Cookbook Bewertung
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Titel: Slow Cook Modern: 200 Rezepte für die Art, wie wir heute essen
Autor: Liana Krissoff
Veröffentlicht: 12. September 2017, Abrams
Anzahl der Seiten: 272
Bezugspreis: EUR 24,99 Taschenbuch, EUR 18,65 Kindle



Muss bei den Hunderten, vielleicht Tausenden von Slow Cooker-Kochbüchern, die es auf dem Markt gibt, wirklich noch eines gekauft werden? Wenn wir von Liana Krissoff sprechen Slow Cook Modern: 200 Rezepte für die Art, wie wir heute essenDie Antwort ist ein klares „Ja“. Es gibt verschiedene Aspekte dieses hervorragenden Kochbuchs, die Köche nicht nur zu großartigen Ideen inspirieren, sondern sie auch dazu inspirieren, den Slow Cooker herauszuziehen und sich zu entspannen. Alle Rezepte, die den Slow Cooker verwenden, müssen mindestens 8 Stunden gekocht werden. Dies bedeutet, dass Sie das Essen frühzeitig einlegen können und es bis zur Rückkehr von der Arbeit fertig ist, aber nicht zu lange gekocht wird. Ein weiteres Plus ist, dass Krissoff Beilagen enthält, die zu langsam zubereiteten Gerichten passen. Sie können schnell zubereitet werden und helfen, die Mahlzeiten zu vervollständigen. Ihre Vorschläge, was mit jedem Gericht serviert werden soll, stehen am Anfang jedes Rezepts.

Die enthaltenen Rezepte stammen aus aller Welt - Currys aus Malaysia, Japan, Thailand und Jamaika; Favoriten wie der Kubaner Ropa Vieja aus Kuba, ein exzellentes griechisches Moussaka, ein authentischer russischer Borschtsch, ein Chicken Tikka Masala und ein leichter Chicken Mole. Das Hähnchen mit spanischer Chorizo ​​und Paprika hat uns auch sehr gut gefallen, und es war sehr einfach.

Es gibt Rezepte für Basics wie Brühe, Ghee, getrocknete Bohnen, Quark und Dulce de Leche. Sie finden auch eine einzigartige Auswahl an vegetarischen und veganen Rezepten.

Die Fotografie ist ausgezeichnet, aber die Gerichte sind auf den Bildern so hübsch, dass es schwierig ist, zu entscheiden, welches Rezept als nächstes probiert werden soll. Das einzige, was fehlt, ist ein Kapitel über Desserts; Sie können natürlich problemlos im Slow Cooker hergestellt werden, Sie müssen jedoch eines Ihrer anderen Kochbücher zu Rate ziehen.

Warum brauchen Sie ein weiteres Slow Cooker-Kochbuch? Weil dies anders ist, inspirierend und passend für moderne Köche; Sie werden es häufig mit hervorragenden Ergebnissen verwenden.

Besonderer Dank geht an NetGalley für die Lieferung einer Rezension dieses Buches.


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