Einfache Tarif Herbst und Winter Kochbuch Review

• April 18, 2024

	Titel:	Einfacher Tarif: Herbst und Winter
	Autor:	Karen Mordechai
	Veröffentlicht:	19. September 2017, Harry N. Abrams
	Anzahl der Seiten:	192
	Deckungspreis:	$ 35.00 Taschenbuch, $ 11.99 Kindle

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Einfacher Tarif: Herbst und Winter ist das zweite Buch in der saisonalen Kochbuchreihe des Bestseller-Kochbuchautors und Urheber des beliebten Blogs Sunday Suppers, Karen Mordechai. Dieses Kochbuch enthält wie das erste der Reihe Rezepte, die im einfachen, unkomplizierten Stil von Mordechai an den individuellen Geschmack angepasst werden können. Die Rezepte sind in der Regel trendy und verwenden trendige Zutaten.

Einige der attraktivsten Rezepte sind: ein köstliches Morgenbrot, perfekt zu Morgenkaffee oder Tee, Buttermilchpfannkuchen mit dunkler Schokolade (Schokolade zum Frühstück - eine großartige Idee!), Geräucherte blaue Kartoffeln und eine aromatische geröstete Gemüsesuppe. Es gibt ausgezeichnete detaillierte Anweisungen zum Kochen von Hülsenfrüchten und Getreide sowie eine Anleitung zu allen beliebten neuen Salzen, die jeder auf den Zug springt und beim Kochen verwendet.

Mordechais Buch enthält ein ganzes Kapitel mit einfachen Frühstücksideen, und ihre Fischgerichte sind so einfach, dass jeder sie mit minimalem Aufwand erfolgreich zubereiten kann. Rinderbrust ist derzeit im Trend (der Preis steigt um mehrere hundert Prozent gegenüber dem Zeitpunkt, als es als ein wenig zähes Stück Fleisch galt), und ich habe mich bemüht, die Version in diesem Buch für geschmortes Brisket vorzubereiten. Es war sehr gut und würde ein gutes Hauptgericht für eine informelle Dinnerparty machen.

Die Desserts in dem Buch sind nicht besonders aufregend und ich war nicht bewegt, eines davon zu machen. Es gibt jedoch drei Eiscremes, die gut aussehen, sowie einige Churros und dunkle Schokoladenrinde, die zum richtigen Abendessen geeignet sein könnten.

Alles gesagt, Einfacher Tarif: Herbst und Winter ist ein Buch für den anspruchsvollen Koch, der sich lieber auf alltägliche und trendige Mahlzeiten konzentrieren möchte, als nur auf gutes Essen, das jeder mag. Obwohl das Buch einige gute Rezepte enthält, die leicht zu befolgen sind, werden die meisten bodenständigen Köche es vorziehen, Gerichte zuzubereiten, die tatsächlich von Familie und Freunden genossen werden, anstatt sich mit trendigen Gerichten zu präsentieren, die gut sind. aber nicht befriedigen.

Besonderer Dank geht an NetGalley für die Bereitstellung eines Rezensionsexemplars dieses Buches.

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