Shrimp Curry Rezept

• April 25, 2024

Dieses köstliche Garnelen-Curry-Rezept ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, eine perfekte Komfortmahlzeit für die kalte Wintersaison zuzubereiten. In diesem angepassten Rezept verwende ich leichte Kokosmilch, Curry, Garnelen und Gemüse für ein gesundes und warmes Gericht. Für eine herzhaftere, aber authentischere Version können Sie normale Kokosmilch, Curry, Garnelen und Kartoffeln verwenden. Probieren Sie meine köstliche Version dieses Garnelen-Curry-Rezepts und teilen Sie mir Ihre Meinung im chinesischen Food-Forum mit, das Sie hier finden. Genießen!

Um ein Video für diese Anleitung anzusehen, klicken Sie hier.

2 Tassen leichte Kokosmilch (kann normale Kokosmilch verwenden)
2 EL heiße Curry-Paste (mild oder mittel, je nach Geschmack)
1 EL Fischsauce
1 TL Zucker
1 Pfund geschälte, gereinigte und entdarmte mittelgroße Garnelen
1 Pkg gefrorenes Pfannengemüse (Bird's Eye Sugar Snap Stir Fry funktioniert am besten in diesem Rezept)

1. In einem großen Antihaft-Topf eine Tasse der leichten Kokosmilch mit der heißen Curry-Paste vermischen. Sie können auch normale Kokosmilch und je nach Geschmack eine milde oder mittelgroße Curry-Paste verwenden.


2. Mischen Sie diese Zutaten gründlich miteinander und stellen Sie dann die Hitze hoch und lassen Sie die Mischung zum Kochen kommen.


3. Sobald die Mischung kocht, stellen Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln. Rühren Sie häufig um, damit die Mischung nicht am Boden des Topfes haftet.


4. Nachdem es 10 Minuten gekocht hat, fügen Sie die Fischsauce und den Zucker hinzu. Umrühren, um diese Zutaten gründlich zu mischen.


5. Dann die restliche Tasse leichte Kokosmilch unter Rühren hinzufügen, bis sie vollständig eingemischt ist.


6. Als nächstes fügen Sie die Packung mit gefrorenem Pfannengemüse hinzu und rühren Sie sie gründlich ein. Bird's Eye Zuckerschnaps-Rührbraten-Gemüsemischung funktioniert am besten in diesem Rezept.


7. Dann stellen Sie die Hitze wieder auf hoch und lassen Sie das Gemüse kochen, wobei Sie gelegentlich etwa 5 Minuten lang umrühren oder bis es weich ist.


8. Wenn das Gemüse weich ist, fügen Sie die Garnelen hinzu. Lassen Sie sie ca. 3 Minuten kochen, bis sie rosa werden. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, da sie sonst im letzten Gericht hart werden.


9. Sobald die Garnelen rosa werden, den Topf vom Herd nehmen und sofort servieren. Dies ist köstlich serviert mit einer Seite von weißem Reis. Ergibt ca. 4 bis 5 Portionen.



Video-Anleitungen: PRAWN CURRY | PRAWNS GRAVY RECIPE | PRAWN MASALA CURRY | SHRIMP CURRY (April 2024).



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