Sollten Kinder Schokoladenmilch trinken?

• April 18, 2024

Derzeit tobt eine große Debatte über das Vorhandensein von Schokoladenmilch in den Schulspeiseräumen. Auf der einen Seite stehen Angehörige der Gesundheitsberufe und Eltern, die sich Sorgen über den Fett- und Zuckergehalt in der Ernährung ihrer Kinder machen. Auf der anderen Seite steht die Milchindustrie, die einen großen finanziellen Anteil am Ausgang des Kampfes hat. (Einige Branchenanalysten behaupten, dass mehr als die Hälfte aller verkauften Schokoladenmilch für Schulspeisesäle gekauft wird.)

Schokoladenmilch gegen alkoholfreie Getränke

Selbst die mit Maissirup gefüllte Schokoladenmilchmarke (und einige enthalten bis zu 27 Gramm Zucker pro Tasse, was ungefähr einem 8-Unzen-Glas Soda entspricht) enthält viel mehr Nährstoffe als Soda, bei der es sich hauptsächlich um Zucker handelt , Wasser und leere Kalorien. Das Aromatisieren von Milch mit Schokolade ist ein Prozess, der jedoch im Gegensatz zu vielen anderen Lebensmitteln nicht die Nährstoffe entfernt, die das ursprüngliche Lebensmittel enthält, wie Kalzium, Vitamin D und A, Protein usw. Schokoladenmilch ist ebenso wie weiße Milch in fettarmen und fettfreien Sorten erhältlich. Der Drahtreifen? Ein koffeinhaltiges Soda enthält etwa zehnmal mehr Koffein als die gleiche Menge Schokoladenmilch.

Trinken Sie alles, was Sie wollen, aber machen Sie es selbst

Es gibt eine ganze Denkschule, die glaubt, dass die hausgemachte Version von Junk Food - ob Pommes und Burger oder Eisbecher - für Sie so viel besser ist als die im Laden gekaufte Sorte, dass sie eine separate Kategorie zwischen „gesund“ einnehmen sollte "Und" ungesund. " Es ist ziemlich einfach, einige blitzgefrorene Crinkle-Pommes auf ein Backblech zu gießen und zu erhitzen, aber selbst der am wenigsten diskriminierende Esser muss zugeben, dass sie bei weitem nicht so gut sind wie Pommes von Hand. Fast-Food-Pommes können köstlich sein und sind oft das billigste auf der Speisekarte. Es ist also leicht, es zu übertreiben. Aber es ist so arbeitsintensiv, Pommes von Grund auf neu zuzubereiten. wenige Leute würden es Tag für Tag tun. Die Theorie lautet: Wenn Sie sich nach Pommes sehnen, machen Sie Pommes. Sie werden zufrieden sein und werden es bald nicht mehr tun wollen.

Wenn Sie den gleichen Ansatz für Schokoladenmilch wählen, können Sie die Menge an Zusatzstoffen, Fett und Zucker steuern, die in jedes Glas Schokoladenmilch gelangen. Wenn Sie fettfreie Milch verwenden und aus ungesüßtem Kakaopulver Ihren eigenen Sirup herstellen, können Sie diesem Glas Milch tatsächlich zusätzliche Nährstoffe hinzufügen. Ihre Kinder erhalten ihre Kalziumdosis ohne all diese zusätzlichen Zusätze.

Das beste Glas Schokoladenmilch aller Zeiten

1 Tasse fettfreie Vollmilch (auch bekannt als "weiße Milch")
1 EL. hausgemachter Schokoladensirup.

1 den Schokoladensirup in die Milch einrühren. Trinken.

Hausgemachter Schokoladensirup

½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
¾ Tasse Kristallzucker
¾ Tasse Wasser
1 Teelöffel. Vanilleextrakt
Dash Salz

Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen.

Zum Kochen bringen und schnell umrühren. Vom Herd nehmen, wenn der Sirup zu verdicken beginnt.

Im Kühlschrank kalt stellen (und lagern).

Dieser Schokoladensirup enthält weniger als ein Gramm Fett und eine Portionsgröße (ein Esslöffel) enthält weniger als 10 Gramm Zucker. Ein Kind müsste drei Tassen dieser hausgemachten Schokoladenmilch trinken, um einer Tasse handelsüblicher Schokoladenmilch zu entsprechen.

Sie möchten nicht, dass Ihre Kinder nur Schokoladenmilch trinken, aber es ist in Ordnung, sie ab und zu als Belohnung zu haben.

Video-Anleitungen: 18 schädliche Lebensmittel, die wir häufig Kindern geben (April 2024).