Shortcut Red Velvet Brownies Rezept
Red Velvet Cake ist in den letzten Jahren ziemlich trendy geworden; Es gibt viele Rezepte für alles aus rotem Samt: Kuchen aus rotem Samt, Kekse aus rotem Samt, Brownies aus rotem Samt, Whoopee Pies aus rotem Samt - der Himmel ist die Grenze. Die Herkunft des Kuchens ist umstritten - einige glauben, dass er im Waldorf-Astoria Hotel in New York City entstanden ist, und behaupten auch von der Adams Extract Company, dass sie ihn in den 1920er Jahren entwickelt haben. Ursprünglich hatte Rübensaft die rote Farbe, aber in neueren Zeiten wird er mit roter Lebensmittelfarbe hergestellt. Es gibt heute sogar rote Samtkuchenmischungen, die die Notwendigkeit roter Lebensmittelfarben beseitigen. Eine rote Samtkuchenmischung macht das Folgende Red Velvet Brownies sehr schnell und einfach.
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Moderne Köche sind ziemlich faul und haben das zeitaufwändigere French Cream Icing, das die ursprünglichen Kuchen gefroren hat, durch eine einfachere Frischkäseglasur ersetzt. Da das French Cream Icing viel besser ist, ist es der Zuckerguss der Wahl für dieses Rezept. Es dauert wirklich nicht lange, besonders wenn Sie die Milch-Mehl-Mischung in den Gefrierschrank stellen.

32 Brownies

1 15,25 Unzen rote Samtkuchenmischung
1 Ei
1/2 Tasse weiche Butter
4 Unzen Frischkäse
1 Teelöffel Vanilleextrakt

French Cream Frosting:
5 Esslöffel Mehl
1 Tasse Milch

1 Tasse Butter
1 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanille
Rote Streusel
  1. Backofen auf 350 ° vorheizen.
  2. Sprühen Sie eine 9 "x 13" Auflaufform mit Antihaftspray.
  3. Kuchenmischung, Ei, Butter, Frischkäse und Vanille glatt rühren.
  4. Gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne drücken.
  5. 15-20 Minuten backen oder bis es fest ist.
  6. Aus dem Ofen nehmen und gründlich abkühlen lassen.
  7. Nach dem Abkühlen mit der French Cream Frosting einfrieren und mit roten Streuseln bestreuen, bevor in 32 Quadrate geschnitten wird.
  8. French Cream Frosting: Mehl und Milch in einem mikrowellengeeigneten Behälter mischen und mit einem Stabmixer glatt machen.
  9. Mikrowelle 3 Minuten; rühren, dann Mikrowelle bis kochend und dick.
  10. Zum Glätten umrühren, dann ein Stück Plastikfolie auf die Oberfläche legen und abkühlen lassen. (Ich habe es für ein paar Minuten in den Gefrierschrank gestellt, wenn ich es eilig habe.)
  11. Während die Milchmischung abkühlt, die Butter schaumig schlagen; Zucker und Vanille dazugeben und mit hoher Geschwindigkeit glatt rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  12. Fügen Sie die abgekühlte Milchmischung zu der Rahmmischung hinzu und schlagen Sie, bis sie glatt ist und in Spitzen steht.

Menge pro Portion
Kalorien 183 Kalorien aus Fett 104
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 57% Protein 2% Carb. 41%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 12 g
Gesättigtes Fett 7 g
Cholesterin 35 mg
Natrium 189 mg
Gesamtkohlenhydrat 19 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 13 g
Protein 1 g

Vitamin A 8% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 1%






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