Abkürzung Paella Rezept
Paella ist zweifellos das berühmteste Gericht Spaniens. Traditionelle Rezepte scheinen eine Liste von Zutaten zu haben, die eine Meile lang sind, und die Zubereitung einer richtigen Paella kann ein zeitaufwändiges Unterfangen sein. Sherry, ein Paella-Liebhaber und vielbeschäftigter Flugbegleiter, entdeckte kürzlich, dass mit einer leicht verfügbaren Reismischung eine fabelhafte Paella in weniger als einer Stunde hergestellt werden kann, wobei die praktische Zeit weniger als 20 Minuten beträgt. Niemand wird vermuten, dass Sherrys Shortcut Paella so schnell und einfach ist.
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Laut: Valencia Tourist Travel Guide Paella stammt ursprünglich aus Valencia. Es war ein Gericht für arme Männer, das aus billigen regionalen Zutaten bestand und über offenem Feuer gekocht wurde. frühe Versionen enthielten Ente, Kaninchen, Huhn und Schnecken. Jetzt hat jede Region in Spanien ihre eigene Paella-Variante. Paella, die in küstennahen Gebieten serviert wird, enthält frische Meeresfrüchte, insbesondere Schalentiere. Regionen weiter im Landesinneren sind auf Würstchen, Hühnchen, Kaninchen und Enten angewiesen.

Paella ist nach der Pfanne benannt, in der es gekocht wird, la paella, die vom lateinischen Wort für Pfanne stammt. Obwohl es praktisch ist, eine gute Paellapfanne zu haben, kann Sherrys Shortcut Paella erfolgreich in einer tiefen Pfanne zubereitet werden.

Diese Version von Paella ist eine perfekte Geschmacksmischung und köstlich. Die Zutaten können jedoch je nach Geschmack variiert werden. Sie können auch andere Arten von Meeresfrüchten ersetzen. Kaninchen und Ente können anstelle von Huhn sowie andere Wurstwaren für die Chorizo ​​verwendet werden. In der Tat geht fast alles - sogar Schnecken.

Sherris Abkürzung Paella


8 Portionen


1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Pfund ohne Knochen ohne Haut Hühnerbrusthälften, in 1/2 "Stücke geschnitten
1/2 Pfund gehärtete Chorizo-Wurst, diagonal geschnitten

1 große Zwiebel, gehackt
1 gehackte Knoblauchzehe

1 10 oz. Packung Safran-Reis-Mix (ich benutze Mahatma Brand oder Vigo)
3 Tassen Wasser
1 14,5 oz. kann Tomatenwürfel

1/2 Pfund rohe Garnelen, geschält und entdarmt, Schwänze an oder aus
1 Pfund Muscheln, mit Muscheln
1 Tasse gefrorene Erbsen

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

  2. Fügen Sie die Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie an, bis sie außen braun sind, aber in der Mitte noch roh.

  3. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und fügen Sie die Wurstscheiben hinzu.

  4. Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch und braten Sie die Wurst an, bis sie braun ist.

  5. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu; sautieren, bis die Zwiebel schlaff ist, ca. 5 Minuten,
  6. Fügen Sie die Reismischung, Wasser und Tomaten hinzu.

  7. Unbedeckt zum Kochen bringen, dann zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis zart ist.

  8. Garnelen, Muscheln und Hühnchen einrühren; kochen Sie weitere 5-10 Minuten oder bis sich die Muscheln öffnen.

  9. Erbsen einrühren und servieren.


Menge pro Portion
Kalorien 405 Kalorien aus Fett 101
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 25% Protein 36% Carb. 39%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 11 g
Gesättigtes Fett 4 g
Cholesterin 131 mg
Natrium 1054 mg
Gesamtkohlenhydrat 39 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 1 g
Protein 37 g

Vitamin A 18% Vitamin C 54% Calcium 0% Eisen 102%

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