Salatkräuter

• April 25, 2024

Ein neues Jahr und einige Neujahrsvorsätze, um Gewicht zu verlieren und sich gesund zu ernähren. Salate schmecken besonders, wenn sie mit Kräutern gewürzt werden. Fügen Sie Ihren Kräutern verschiedene Sorten von Salat, Bio-Spinat, Tomaten, zerkleinerten Karotten, Gurken, Radieschen und anderem Gemüse hinzu, um großartige Beilagen und sogar Vorspeisen zuzubereiten, wenn Protein Ihrer Wahl das Richtfest ist.

Bevor Sie daran denken, dass Ihr Salat derselbe „alte wie der alte“ ist, probieren Sie die folgenden Kräuter aus, um ihm einen Reißverschluss, einen unglaublichen Geschmack und vor allem herausragende gesundheitliche Vorteile zu verleihen.

Basilikum

Basilikum, von den alten Griechen als "königliches Kraut" bekannt, ist wahrscheinlich eines der am häufigsten verwendeten Kräuter. Es ist mein Favorit. Basilikumblätter sollten frisch geschnitten werden, wenn sie zu Salaten hinzugefügt werden, oder in der gefriergetrockneten Version in Ihrem Supermarkt gekauft werden, wenn "frisch" nicht verfügbar ist.

Ringelblume

Diese hübsche kleine Blume ist in den meisten Gartenlandschaften zu finden. Verwenden Sie die hellen Blütenblätter dieser einjährigen Blume, um Ihren Salaten Farbe zu verleihen. Die Blätter können auch zu Salat hinzugefügt werden.

Kerbel

Ein weiterer Favorit der Römer ist die Verwendung von Kerbel in der Küche aus dem 15. Jahrhundert. Es stammt aus dem Nahen Osten und Südrussland und ist eine winterharte einjährige Pflanze, die bis zu 2 Fuß hoch wird und kleine weiße Blüten zeigt. Der subtile Geschmack wird häufig in den „Frühlingsgrün“ -Salaten Ihres örtlichen Supermarkts gefunden.

Schnittlauch

Ein Mitglied der Zwiebelfamilie Schnittlauch hat lange grüne, abgerundete Blätter, die geschnitten und zum Würzen und Dekorieren von Lebensmitteln verwendet werden. Die Blätter des Schnittlauchs werden in vielen grünen Salaten verwendet und verleihen jedem Gericht einen wunderbaren Geschmack.

Koriander

Dieses Mitglied der Karottenfamilie wird auch als chinesische Petersilie, Koriander / Koriander bezeichnet und hat einen sehr stechenden Geruch. Es wird in der mexikanischen, karibischen und asiatischen Küche verwendet und die Samen und Blätter werden üblicherweise in Salaten auf der ganzen Welt verwendet. Die Samen geben Ihren Salaten ein wenig Kauen.

Kressen

Es ist eine kleine dunkelgrüne Pflanze, die Salaten, Sandwiches oder Beilagen einen pfeffrigen Geschmack verleiht.

Löwenzahn

Für viele ist der Löwenzahn ein Unkraut, für das spezielle Giftformeln entwickelt wurden. Die Blätter und Blüten dieser Pflanzen sind wunderbare Ergänzungen zu Salaten. Sie sind voller gesundheitlicher Vorteile. Anstatt sie das nächste Mal zu töten, wählen Sie sie für Ihr Abendessen aus.

Dill

Dill ist ein altes Kraut, das aus biblischen Zeiten stammt. Der Geschmack, den Sie überall erkennen werden, schließlich ist es die Dillpflanze, die unsere Dillgurken schmeckt.

Fenchel

Dieses Kraut, auch als süßer Anis oder Fenchel bekannt, hat einen Lakritzgeschmack. Die gefiederten Wedel können wie Dillkraut als Kraut verwendet werden, um Suppen und Eintöpfe zu würzen, und die breite Zwiebelbasis wird wie ein Gemüse behandelt (in Stücke geschnitten).

Ysop

Als Mitglied der Minzfamilie hat dieses Kraut einen etwas minzigen / bitteren Geschmack und sollte sparsam verwendet werden.

Zitronenmelisse

Eine buschige Staude mit Zitronenduft, die sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden kann, um Salaten, Suppen, Saucen, Füllungen, Geflügel- und Fischgerichten einen schönen Zitronengeschmack zu verleihen. Der Geschmack ist stark und sollte nicht in großen Mengen verwendet werden.

Münzstätten

Es gibt viele verschiedene Arten von Münzstätten. Wir haben mehrere in unserem Garten, grüne Minze, Pfefferminze und Schokolade. Jeder von ihnen hat das Potenzial, Ihrem Salat einen zusätzlichen Ruck zu verleihen.

Petersilie

Italienische oder flachblättrige Petersilie wird häufig zum Würzen von Saucen und vielen anderen Gerichten verwendet und bietet einen intensiveren Geschmack.

Bohnenkraut

Mit einem herzhaften Winter- und Sommergeschmack hat jeder einen schönen Minzgeschmack, der sich hervorragend für jedes Gericht eignet, insbesondere für Salate. Im Winter schmeckt man wie eine Kombination aus Minze und Thymian.

Estragon

Dies ist eines der beliebtesten Kräuter in der französischen Küche. Nur eine kleine Menge dieser Blätter sollte Ihrem Salat hinzugefügt werden, da zu viele Blätter alle anderen Aromen überwältigen können.

Thymian

Mit über 350 Thymianarten ist es kein Wunder, dass es eines der häufigsten und beliebtesten Kochkräuter ist, das frisch oder getrocknet verwendet werden kann. Gemüse liebt Thymian, was bedeutet, dass Ihre Salate perfekt ausbalanciert und herzhaft sind.

Violett

Diese Blumen sind im Garten zu finden und ihre hübschen kleinen Gesichter können die düstersten Salate verschönern.

Bitte recherchieren Sie immer und konsultieren Sie Ihren Arzt, Heilpraktiker oder medizinischen Betreuer, bevor Sie Hausmittel oder Ergänzungsmittel einnehmen oder auf dieser Seite vorgeschlagene Behandlungen durchführen. Nur Ihr Arzt, Ihr persönlicher Arzt oder Heilpraktiker kann Ihnen Ratschläge geben, was für Ihre individuellen Bedürfnisse sicher und wirksam ist oder um Ihr spezielles medizinisches Problem zu diagnostizieren.

Video-Anleitungen: Heimische Superfoods! Teil1: Salatkräuter (April 2024).