Safran Ingwer Salat Dressing Rezept

• April 19, 2024

Je mehr Möglichkeiten Sie haben, Ihre Salate zu genießen, desto besser! Salate sind ein wichtiger Bestandteil jedes Tages. Dieses Safran-Ingwer-Salat-Dressing kann eine perfekte Möglichkeit sein, Ihrer Mahlzeit Geschmack zu verleihen.

Zutaten:
6 Zoll englische Gurke
1/2 Tasse Apfelessig
1/2 Tasse Orangensaft
1 EL frischer Ingwer
1 EL zuckerfreier Honig
1/4 TL Safran
Salz-
Pfeffer

Die Gurke würfeln und den Ingwer fein hacken. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Mischen, bis es einigermaßen glatt ist. Es ist in Ordnung, der Mischung ein wenig Textur zu hinterlassen, da sie über einen Salat geht. Ergibt vier Portionen Dressing.

Englische Gurke ist eine Gurkenart, die länger und dünner ist als eine traditionelle amerikanische Gurke. Es hat eine dünnere Haut und weniger Samen. Wenn Sie dieses Rezept mit einer amerikanischen Gurke machen möchten, schälen Sie die Gurke und schöpfen Sie zuerst die Samen heraus. Das entspricht ungefähr dem, was Sie erhalten, wenn Sie eine englische Gurke verwenden.

Ich benutze dies über einem Salat, der Salat, Erbsenschoten, Oliven, Gurken, Sellerie und Käse enthält. Der Geschmack ist ziemlich frisch und leicht, daher würde ich schwerere Salate mit diesem Dressing vermeiden, damit Sie die Safran-Highlights im Dressing schätzen können.

Wenn Sie Safran noch nicht probiert haben, lohnt es sich auf jeden Fall, einen Blick darauf zu werfen. Es ist ein leuchtend roter, dünner Teil einer Krokusblüte. Diese kleinen Stränge müssen zum richtigen Zeitpunkt von Hand aus den winzigen Krokusblüten gepflückt werden. Jede Blume hat nur wenige kleine Stränge. Deshalb kann Safran teuer sein - aber es lohnt sich! Es verleiht Gerichten einen herrlichen, einzigartigen Geschmack.

Ingwer ist auch Teil einer Blume, aber in diesem Fall ist es in der Wurzel. Ingwerpflanzen werden ausgegraben, damit der Knollenwurzelteil aufgezogen und verwendet werden kann. Ingwer kann ziemlich zäh sein. Schneiden Sie ihn daher fein, wenn Sie ihn in Gerichten verwenden.

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