Gebratene Tomaten und Tofu gefüllte Paprika

• April 23, 2024

Ich bin ein absoluter Feinschmecker bis ins Mark. Ich mag die Art und Weise, wie ein gewöhnlicher Besuch von geliebten Menschen in einen Zielstopp verwandelt werden kann. Dieses Mal erhielten wir während der Unterhaltung einen Freibrief für die Menüpunkte. Wir haben den Verstand verloren, weil wir Spaß daran hatten, Geschirr zuzubereiten. Das Thema war Tapas und der Appetit und die Geschmacksknospen waren bereit für eine köstlich angenehme Fahrt. Folgendes haben wir gemacht ...

Gebratene Tomaten und Tofu gefüllte Paprika
Herdplatte glasierte französische grüne Bohnen
Mit Knoblauch angereicherte sautierte Cremini-Pilze
Rote weiße und gelbe geröstete Perlzwiebeln
Gebratene Pflaumentomaten mit frischem Basilikum
Sautierte französische Linsen
Gefülltes und glasiertes Omelett
Papaya und englischer Gurkensalat
Gebratene und gewürzte Ofenkartoffeln
Auflauf gebratene Baby Zucchini
Gebratene und im Ofen geröstete Portabella-Pilze
Limeade
Spiced Cider Strawberry Lemon Soda

Wir werden heute das Rezept für gefüllten Pfeffer hervorheben.

Ich liebe Paprika in jeder Art, die ich bisher hatte. Es gibt so viele Dinge, die man damit machen kann. Von Füllung über Braten, Pflücken, Braten bis hin zu Saucen usw. haben Paprika auf lange Sicht ihren Platz in meinem kulinarischen Repertoire und treffen glücklicherweise die perfekte Auswahl für ein thematisches Treffen. Mit 'Tapas' können Sie es in so ziemlich jede Richtung biegen, die Sie möchten. Halten Sie es einfach in mundgerechten Portionen oder 'Fingerfood'-Größe.

Folgendes tun Sie:

Gebratene Tomaten und Tofu gefüllte Paprika

AUSRÜSTUNGSLISTE
1 Auflaufform
1 große Pfanne
1 große Rührschüssel
1 Spatel
1 Ofen
1 Gas- oder Elektroherd

ZUTATEN
4 Paprika [eine für jede Person, belegt - grün, rot, gelb, orange, lila, weiß oder braun] haben wir grün verwendet
1 1/2 Tassen Pflaumentomaten [Pfanne mit karamellisierten Zwiebeln geröstet]
Tofumischung [gekocht und gewürzt - nach Wurstart]
1 1/2 Tassen Sojakäse [zerkleinert]
10 Knoblauchzehen [zerkleinert und grob gehackt]
1 EL Fenchelsamen
1 gelbe Zwiebel [groß, gehackt]
2 EL natives Olivenöl extra
1/4 Tasse Petersilie
2 TL frisch geriebener Salbei
2 TL frischer Rosmarin
Meersalz [nach Geschmack]

RICHTUNGEN
Schritt 1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.
Schritt 2. Gekochten und gewürzten Tofu in eine Rührschüssel geben.
Schritt 3. Braten Sie den Rest der Zutaten, mit Ausnahme der Paprika und des Käses, in der Pfanne an, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, und geben Sie sie dann mit Tofu in die Rührschüssel.
Schritt 4. Fügen Sie Käse zu den Zutaten in der Rührschüssel hinzu und falten Sie alles zusammen.
Schritt 5. Die Zutaten in Paprika füllen und in eine gefettete Auflaufform geben, mit etwas Olivenöl beträufeln und in den Ofen geben. Backen Sie bis saftig und zart [ca. 30 - 45 Minuten]
Schritt 6. Aus dem Ofen nehmen, 10 - 15 Minuten ohne Kühlregal abkühlen lassen und servieren.

Dies passt auch gut zu Kokosreis, Hirse, Gerste, Buchweizen oder Nudeln mit einem frischen Kräutersalat auf der Seite.

Wie immer ist es mir eine Freude, diese Rezepte mit Ihnen zu teilen. Bis zum nächsten Mal...

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