Rezept für geröstetes Knoblauchmodul

• April 23, 2024

Die Halloween-Saison ist immer insofern problematisch, als die meisten von uns fleißig die Vampire (und andere verschiedene Ghule) fernhalten müssen. Knoblauch ist natürlich die perfekte Lösung, daher ist der Oktober eine gute Zeit, um das neueste Modul der Quick Cooking-Website, das Geröstetes Knoblauchmodul. Dieses Modul lässt sich leicht im Slow Cooker herstellen und benötigt nur sehr wenig Zeit zum Anfassen. Einmal fertig, kann es in leckeren Knoblauchkartoffelpürees, gerösteter Knoblauchsuppe, Brot, Vorspeisen, Eintöpfen, Gemüse, Sahnesaucen verwendet werden - die Liste ist endlos.

Wenn Knoblauch geröstet wird, nimmt er einen milden Geschmack an und kann in Rezepten großzügiger verwendet werden als roher Knoblauch, der manchmal einen bitteren Geschmack annimmt, wenn zu viel verwendet wird. Es ist ein köstlicher Aufstrich auf knusprigem Brot, genau wie es aus dem Slow Cooker kommt. Wenn es zerdrückt ist, kann es zu Butter hinzugefügt werden, um geröstete Knoblauchbutter herzustellen - gut für heißes Gemüse und Brot.

Einmal geröstet, können die weichen Nelken einfach durch Drücken aus der Haut herausgesprungen werden, so dass die Vorbereitung des Knoblauchs zum Einfrieren wenig Arbeit kostet. Da die meisten Rezepte verlangen, dass der Knoblauch püriert wird, erledigt eine Küchenmaschine dies schnell (oder Sie können einen Mixer oder eine Gabel verwenden, wenn eine Verarbeitung nicht verfügbar ist), und er kann dann auf ein gefrorenes Backblech geschöpft werden. und in einen Gefrierbeutel vom Typ Ziploc® gelegt. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie einfach einen der Hügel in Esslöffelgröße aus dem Gefrierschrank und fügen Sie ihn Ihrem Rezept hinzu.

Wenn Sie ein Knoblauchfan sind (und fast jeder ist), ist dieses Modul praktisch und spart viel Zeit. Und wenn es Halloween ist, wird Ihr Zuhause vor all diesen nervigen Vampiren geschützt.

Etwa 24 Esslöffel je nach Größe der Köpfe

12 große Köpfe Knoblauch
2 Esslöffel Olivenöl

1. Schneiden Sie das spitze Ende von den Knoblauchköpfen ab.


2. Legen Sie sie mit der Schnittseite nach oben in den Boden eines 4-6-Liter-Langsamkochers.
3. Etwa einen halben Teelöffel Olivenöl über die freiliegenden Nelken träufeln.


4. Decken Sie den Slow Cooker ab, kippen Sie den Deckel leicht (um Feuchtigkeit zu entfernen) und drehen Sie ihn zu hoch.


5. Lassen Sie die Nelken 2 - 2 1/2 Stunden kochen oder bis die Nelken weich sind.


6. Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie die Nelken abkühlen.


7. Wenn es kühl ist, nehmen Sie die Nelken von den Häuten.


8. Ganze Nelken können in Gefrierbeuteln eingefroren werden. Für die meisten Rezepte legen Sie die Nelken in eine Küchenmaschine; verarbeiten bis glatt.


9. Ein Backblech mit Pergament auslegen; Schaufeln Sie Esslöffel Knoblauchpüree auf das Pergament.


10. Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank.


11. Wenn die Hügel des Pürees gefroren sind, entfernen Sie sie vom Pergament und geben Sie sie in einen Beutel vom Typ Ziploc. Bewahren Sie den Beutel im Gefrierschrank auf und verwenden Sie ihn nach Bedarf.

Menge pro Portion
Kalorien 14 Kalorien aus Fett 12
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 83% Protein 3% Carb. 14%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 1 g
Gesättigtes Fett 0 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 0 mg
Gesamtkohlenhydrat 0 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 0 g

Vitamin A 0% Vitamin C 1% Calcium 0% Eisen 0%

Video-Anleitungen: Avocado-Auberginen-Burger | Tasty | TVLab (April 2024).