Geröstete Knoblauchmayonnaise Rezept

• April 25, 2024

Wenn Knoblauchzehen mit Olivenöl beträufelt und geröstet werden, bekommen die Nelken einen weichen, reichen und milden Geschmack. Nach dem Braten lassen sich die Nelken leicht aus der Schale drücken und sind köstlich, wenn sie püriert und auf knusprigen Baguettes verteilt oder Kartoffelpüree und anderem Gemüse zugesetzt werden. Die meisten Rezepte verlangen, dass der Knoblauch im Ofen geröstet wird. Diese Methode nimmt etwas Zeit in Anspruch, liefert jedoch goldene karamellisierte Nelken, die sich perfekt zum Verteilen eignen. Bei dieser gerösteten Knoblauchmayonnaise muss der Knoblauch nicht durch langes Backen karamellisiert werden, und der Knoblauch kann schnell in der Mikrowelle geröstet werden. Diese Methode macht das folgende Sandwich extrem schnell und einfach zu verteilen.

Es ist erstaunlich, wie nur vier Zutaten zusammenkommen können, um einen köstlichen Aufstrich zu erhalten, der die Füllung in jedem Sandwich ergänzt. Geröstete Knoblauchmayonnaise kann in wenigen Minuten zusammengestellt werden, bleibt aber ein oder zwei Monate im Kühlschrank.

Geröstete Knoblauchmayonnaise

1 Kopf Knoblauch
2 Teelöffel Olivenöl

2 Esslöffel würziger brauner Senf
2 Tassen Mayonnaise

1. Schneiden Sie das spitze Ende des Knoblauchkopfes ab und legen Sie die Nelken frei.
2. Die Nelken mit Olivenöl beträufeln.
3. Auf eine mikrowellengeeignete Schüssel legen und fest mit Plastikfolie abdecken.
4. Mikrowelle bei hoher Leistung für 4-6 Minuten oder bis die Nelken weich sind.
5. Abkühlen lassen, dann die Nelken aus der Schale drücken und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.
6. Die Nelken fein hacken.
7. Fügen Sie den würzigen braunen Senf und die Mayonnaise hinzu;
8. Bis glatt verarbeiten.
9. 1-2 Monate in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.

Menge pro Portion (1 Esslöffel)
Kalorien 95 Kalorien aus Fett 94
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 99% Protein 0% Carb. 0%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 10 g
Gesättigtes Fett 2 g
Cholesterin 5 mg
Natrium 85 mg
Gesamtkohlenhydrat 0 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 0 g

Vitamin A 1% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 0%

Video-Anleitungen: Vegane Mayonnaise ganz schnell / Thomas kocht (April 2024).