Bewertung: El Manantial Restaurant - Reston, Virginia

• April 24, 2024

Wir Geschäftsreisenden erfinden uns immer mehr neu, um zu überleben und unseren Lebensunterhalt zu sichern. Selbst wenn Ihr Unternehmen sicher ist, reisen Sie möglicherweise an Orte, die normalerweise nicht in Ihrer „normalen“ Reiseroute enthalten sind. Reston als Standort ist für mich nicht die „Norm“, aber da war ich und wäre ich nicht geschäftlich dort gewesen, wäre ich vielleicht trotzdem in dieses Restaurant gereist, wenn ich davon gewusst hätte.

Ort

El Manantial („Die Oase“) befindet sich am 12050-A North Shore Drive in Reston. Es ist ungefähr 20 Minuten außerhalb von Washington DC (ohne Verkehr). Es befindet sich in einem Einkaufszentrum, das den Passanten möglicherweise nicht als Standort für ein so ausgezeichnetes Restaurant anspricht. Tatsächlich hätte ich es aufgrund der Lage allein nie in Betracht gezogen, wenn es nicht von einem Kunden empfohlen worden wäre. Sobald Sie sich im Haus befinden, wird die Lage wieder attraktiv, wenn Sie zwischen einem privaten Raum oder einem Sitzplatz „am See“ wählen - die Hauptwand ist ein wunderschönes Wandgemälde einer mediterranen Seeszene.

Im Gegensatz zur Auswahl eines Hotels sind Standort und Gebäudetyp jedoch normalerweise nicht die Hauptkräfte, anhand derer wir unser Ziel bestimmen. Das Essen, der Service und die Atmosphäre im Inneren sind das, was einen erfolgreichen Ort ausmacht, insbesondere wenn das Geschäft besprochen werden soll oder am Ende eines Tages eine Abwicklung erforderlich ist.

Essen, Service, Glückseligkeit

Das Essen war spektakulär. Das Menü ist eine selbsternannte Auswahl an spanischen, italienischen und französischen Fusionsgerichten, und alle drei mediterranen Aromen waren vertreten. Von den Weinempfehlungen über Vorspeisen bis hin zu Vorspeisen war die Erfahrung recht gut. In der Tat hatte der Tisch eine Auswahl an verschiedenen Meeresfrüchten, Salaten und Gerichten, die Hühnchen, Rindfleisch und Meeresfrüchte abdeckten. Alle wurden genossen und einige wurden genossen.

Wenn Wein und Tapas am Ende des Tages in Ordnung sind, ist dies der richtige Ort. Es gibt ein separates Tapas-Menü mit Embutidos, einer Auswahl an Meeresfrüchten, einem Pizza-Menü und einer Paella-Portion in Tapa-Größe.

Der Service war nicht von dieser Welt. Der Maitre d 'Humberto Fuentes hat sehr persönliche Aufmerksamkeit geschenkt, wahrscheinlich aufgrund einer langjährigen Beziehung zwischen ihm und jemandem in unserer Gruppe, aber ich habe beobachtet, dass andere Tische die gleiche Behandlung erhielten. Humberto bringt 25 Jahre Erfahrung in das Restaurant und eine lange und angesehene Karriere im DC-Bereich ein. Er ist bekannt für seine Arbeit mit El Tio Pepe in Georgetown und La Taberna del Alabardero in DC.

El Manantial ist in Familienbesitz und wird verwaltet. Sie können das erraten, ohne es vorher einfach aus dem Gefühl des Restaurants zu wissen. Die Fürsorge und Freundlichkeit zwischen Management und Kunden findet nur in solchen Restaurants statt. Unnötig zu erwähnen, dass ein wenig Familiensinn auf Reisen einen langen Weg zurücklegt. Und eine Familie, die dich ernährt? Sagen wir einfach, ich werde viel vor der Haustür auftauchen.

[Der Autor wurde für diese Bewertung nicht entschädigt]

Video-Anleitungen: Horarios 2012 (April 2024).