Reeses Sunbutter Cupcakes

• April 20, 2024

Ostern ist eine Zeit, um Familie, Freunde und Ihre Lieblingsleckereien aus der Kindheit zu genießen. Aber können Personen mit Nahrungsmittelempfindlichkeiten oder Allergien immer noch einen Osterfavoriten haben, wie Reeses Erdnussbutterbecher? Sie können etwas noch besseres haben, wenn Sie bereit sind, diese Nachahmerversion zu erstellen: Reeses Sunbutter Cupcakes.

Diese Cupcakes erinnern nicht nur an die PB Cups von Reese, sondern sind auch anpassungsfähig, um den meisten Nahrungsmittelempfindlichkeiten gerecht zu werden. Zum Beispiel können Sie jede Samen- oder Nussbutter oder Mehlsorte verwenden, die für Sie geeignet ist.

Folgendes benötigen Sie für fünf Cupcakes:

1 T. Kürbispüree oder Apfelmus (ungesüßt)
3 T. Mandelmehl oder glutenfreies Mehl Ihrer Wahl
1 T. Sunbutter, Erdnussbutter oder Alternative Ihrer Wahl
½ TL. Backsoda
½ TL. Apfelessig
Prise Salz
½ TL. Zimt
½ TL. Stevia-Pulver oder alternativer Süßstoff nach Geschmack
1 Ei oder Eiersatz
¼ Tasse Joghurt oder Milch nach Wahl

Folgendes tun Sie:

Den Backofen auf 400 Grad vorheizen. Fünf Zellen einer Muffinform mit Cupcake-Wrappern auslegen. Mischen Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine. Gießen Sie den Teig in die Cupcake-Liner. Etwa 15 Minuten backen. Zum Abkühlen entfernen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung und die Glasur vor. Verwenden Sie einen zusätzlichen ¼ Tasse Sonnenbutter, Erdnussbutter oder eine Alternative Ihrer Wahl und mischen Sie diese mit 1 T. weichem Kokosöl und 1 T. Milch Ihrer Wahl. Gießen Sie diese eingedickte Mischung in einen kleinen Ziploc-Beutel. Drücken Sie die Mischung auf den Boden des Beutels und entfernen Sie den größten Teil der Luft, bevor Sie den Beutel schließen. Verwenden Sie eine Schere, um eine Ecke des Ziploc abzutrennen und einen Ersatz-Spritzbeutel herzustellen.

Sobald die Cupcakes abgekühlt sind, machen Sie mit einem Messer ein kleines Loch in die Mitte jedes Cupcakes. Füllen Sie jedes Loch mit der Sunbutter / Erdnussbutter-Füllung. Verwenden Sie die verbleibende Füllung als Sahnehäubchen für die Oberseite jedes Cupcakes.

Optional können Sie die Oberseiten Ihrer Cupcakes mit dekorieren Nachahmer Reese's Eggs.

Folgendes benötigen Sie:

¼ Tasse Sunbutter oder Alternative
2-3 Datteln, erweicht
1 T. erweichtes Kokosöl
2 T. Kakao + 2 T. Kokosöl
Stevia oder 2 T. Agave oder Ahornsirup

Mischen Sie die ersten drei Zutaten in einer Küchenmaschine. Wenn es zu klebrig ist, stellen Sie es in den Kühlschrank, um es etwas fester zu machen. Formen Sie den Teig in 6-8 winzige Eiform. Etwa eine Stunde auf einem mit Wachspapier ausgelegten Teller einfrieren. Mischen Sie den Kakao und zusätzliches Kokosöl plus Süßstoff, um die Schokoladenbeschichtung zu erhalten. Sobald die Eier gefroren sind, tauchen Sie sie einzeln in die Beschichtung und frieren Sie sie ein. Legen Sie ein oder zwei fertige Eier auf jeden Cupcake.

Video-Anleitungen: EASY REESE'S PEANUT BUTTER CUPCAKES RECIPE + EATING 먹방 (April 2024).