Rezept für schneebedeckte Berggipfel

• April 18, 2024

Es scheint, dass fast jede Familie einen Keks hat, der zu Weihnachten ein Muss ist. Schneebedeckte Berggipfel ist einer für meine Familie; Ich backe sie seit Jahren. Sie bestehen aus krümeligem dunklem Shortbread, das einen Schokoladenmandelkuss umgibt. Der „Schmutz“ ist ungesüßter Kakao, und der „Schnee“ ist ein wenig Puderzucker auf jedem Keks. Diese köstlichen Kekse schmelzen fast im Mund und können einige Wochen vor Weihnachten hergestellt werden. Solange sie gut versteckt sind, werden sie auf Buffets und Kekstabletts beliebt sein. (Mein Gefrierschrank ist immer so eine Katastrophe, niemand wagt es, sich hineinzuwagen, also waren meine Weihnachtsplätzchen immer sicher.)

Schneebedeckte Berggipfel sind leicht zu formen; Der Teig wird in Quadrate geschnitten, ein Kuss wird in die Mitte gedrückt und der Teig wird herumgeformt. Sie halten ein oder zwei Wochen bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter und können auch erfolgreich eingefroren werden. Ich habe mehrere Freunde und Verwandte, die weg wohnen und festgestellt haben, dass sie auch gut versenden. Es wurde nie ein Bruch gemeldet.

Die einzige wirkliche Arbeit bei der Herstellung dieser leckeren Kekse besteht darin, die einzelnen Küsse auszupacken. Dies ist ein guter Job für Kinder oder Ehemänner, und sie tun dies normalerweise bereitwillig, während sie fernsehen. Solange sie das Chaos nicht beseitigen müssen, ist es sicher zu fragen. Stellen Sie beim Auspacken sicher, dass sie ein ganzes Paket erstellen, da eine doppelte Charge ein Muss ist.

3 Dutzend

2 Tassen Mehl
1/3 Tasse Kakao
1 Tasse Puderzucker
3/4 Tasse Butter
1/2 Teelöffel Vanille
1/4 Teelöffel Salz
1 großes Ei
36 Hersheys Küsse mit Mandeln
Kakao
Puderzucker

1. Backofen auf 350 ° vorheizen.
2. Mehl und Kakao mischen.
3. Puderzucker, Butter und Vanillecreme.
4. Ei hinzufügen und gut mischen.
5. Mehlmischung hinzufügen.
6. In Drittel teilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Teilen Sie jedes Drittel des Teigs in 12 Stücke.
8. Formen Sie jedes Stück zu einer Scheibe und wickeln Sie es um einen ausgepackten Mandelkuss.
9. Auf mit Pergament ausgekleidete oder gefettete Backbleche legen.
10. 10 Minuten backen oder bis es fest ist.
11. Zum Abkühlen in Kühlregale umfüllen.
12. Sieben Sie ein wenig Kakaopulver über die Kekse; Tauchen Sie die Spitzen in Puderzucker.

Hinweis: 1 12-Unzen-Beutel Schokoladenküsse mit Mandeln reicht für eine doppelte Menge Kekse.

Menge pro Portion
Kalorien 84 Kalorien aus Fett 41
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 48% Protein 6% Carb. 46%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 5 g
Gesättigtes Fett 3 g
Cholesterin 17 mg
Natrium 64 mg
Gesamtkohlenhydrat 10 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 1%

Video-Anleitungen: Schneebedeckte Berggipfel (April 2024).