Rezept für Easy Pumpkin Bread Bowls

• April 18, 2024

Kürbis ist nicht nur für Kuchen, Pudding und Kekse geeignet. Es verleiht Broten Farbe, Geschmack und Feuchtigkeit, und diese Kürbisbrotschalen sind keine Ausnahme. Dieses Brot ist kein süßes Brot (wie das Schnellbrot, mit dem die meisten vertraut sind) und kann auch in zwei normalen Laibpfannen gebacken werden. Was nicht gegessen wird, solange das Brot heiß ist, ist in Tüten mehrere Tage haltbar und macht einen fantastischen Toast.

Wenn Sie den Teig zu Brotschalen machen (siehe Abbildung), ist es eine gute Idee, sie am selben Tag, an dem sie gebacken werden, mit Suppe oder Eintopf gefüllt zu servieren, da sie weich werden, wenn sie in Säcken aufbewahrt werden.

Obwohl sie schwierig und zeitaufwändig aussehen können, erleichtert die automatische Brotmaschine die Herstellung des Teigs. Die Kürbisse lassen sich leicht zu Kugeln formen, ein X wird in die Mitte der Kugel geschnitten und ein Stiel wird in das X getaucht. Ein Rasiermesser oder ein scharfes Messer macht die Rippen.

Diese süßen Kürbisbrotschalen eignen sich hervorragend für das Halloween BOO-ffet, eignen sich aber auch für die gesamte Kürbissaison bis ins neue Jahr.

6 Brotschalen

1 Tasse Wasser
1/4 Tasse Trockenmilch
1 Tasse Kürbis aus der Dose
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Butter
3 Tassen Vollkornmehl
1 1/2 bis 2 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Hefe

1. Legen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Pfanne der automatischen Brotmaschine.


2. Stellen Sie die Maschine auf den Teigzyklus und lassen Sie sie 5 Minuten lang laufen. Überprüfen Sie, ob genügend Flüssigkeit (wenn nicht mehr) oder Mehl (falls erforderlich mehr hinzufügen) vorhanden ist, um einen weichen Teig zu erhalten.


3. Wenn der Zyklus beendet ist, teilen Sie den Teig in sechs Stücke und schneiden Sie ein Stück etwa 1 x 1 "von jedem der sechs ab.


4. Rollen Sie die größeren Stücke zu Kugeln.


5. Formen Sie die kleinen Stücke zu Zylindern, um den Stiel zu bilden.


6. Machen Sie mit einem scharfen Messer ein X auf jeder Kugel in der Mitte.


7. Drücken Sie das X auf, setzen Sie den Zylinder ein und drücken Sie ihn ein wenig nach unten, um dem Stiel eines Kürbises zu ähneln.


8. Legen Sie jeden der Kürbisse auf 2 mit Pergament ausgekleidete Backbleche mit viel Platz zum Aufstehen.


9. Wenn die Kürbisse aufgegangen sind, verwenden Sie ein Rasiermesser oder ein sehr scharfes Messer, um jedes zu punkten, das den Rippen eines Kürbises ähnelt.


10. Heizen Sie den Ofen auf 400 °.


11. Wenn der Ofen heiß ist, sprühen oder bürsten Sie jeden Kürbis mit Wasser und legen Sie ihn sofort in den Ofen (dies erzeugt Dampf und macht die Kruste knusprig).


12. 20-25 Minuten goldbraun backen.


13. Auf Kühlregalen gründlich abkühlen lassen.


14. Zum Gebrauch die Oberseite jeder Brotschale abschneiden und die Mitte aushöhlen; Mit heißer Suppe füllen und sofort servieren.

Menge pro Portion
Kalorien 397 Kalorien aus Fett 49
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 12% Protein 14% Carb. 74%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 5 g
Gesättigtes Fett 3 g
Cholesterin 11 mg
Natrium 460 mg
Gesamtkohlenhydrat 73 g
Ballaststoffe 10 g
Zucker 0 g
Protein 14 g

Vitamin A 185% Vitamin C 3% Calcium 0% Eisen 18%

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