Rezept für Anzac-Quadrate

• April 23, 2024

Anzac Kekse sind ein beliebter australischer Keks, der nach dem benannt ist Australisches und neuseeländisches ArmeekorpsEs wird gesagt, dass Anzac-Kekse oft an Soldaten verschifft wurden, weil die Kekse, die normalerweise aus Hafer, Sirup oder Honig, ungesüßter Kokosnuss und Backpulver, gemischt mit kochendem Wasser, hergestellt werden, gut verschifft wurden nicht verderben. Folgende Anzac-Quadrate enthalten alle richtigen Zutaten, sind aber schneller als ihre runden Gegenstücke, da sie einfach in eine Pfanne getupft und nicht in Runden geformt werden. Die resultierenden Quadrate sind gleichzeitig leicht zäh und knusprig. Kandierter Ingwer fügt einen ungewöhnlichen Geschmack hinzu, der die anderen Zutaten ergänzt.

Egal, ob Sie aus Australien kommen und mit diesen köstlichen Leckereien vertraut sind oder einfach nur etwas anderes machen möchten, Sie werden feststellen, dass Anzac Squares ein Favorit wird, nicht nur weil sie so einfach sind, sondern auch weil sie so gut sind.

48 Quadrate


1 Tasse Butter
6 Esslöffel Honig

6 Esslöffel kochendes Wasser
1 Teelöffel Backpulver

2 Tassen brauner Zucker
2 Tassen Haferflocken
2 Tassen Mehl
1/2 Teelöffel Salz

1 1/2 Tassen ungesüßte Kokosnuss
1 Tasse Mandelblättchen
1/2 Tasse gehackter kandierter Ingwer

1. Backofen auf 350 ° vorheizen.


2. Eine 11 x 17 "Geleerollenpfanne mit Pergament auslegen oder großzügig mit Antihaftspray einsprühen.


3. Butter und Honig in die Mikrowelle geben, bis die Butter geschmolzen ist.


4. Mischen Sie das kochende Wasser und Backpulver; in die Buttermischung einrühren.


5. In eine Rührschüssel geben und den braunen Zucker, Hafer, Mehl und Salz hinzufügen. gut mischen.


6. Kokosnuss, Mandeln und Ingwer einrühren.


7. Drücken Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne.


8. 15-18 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.


9. Abkühlen lassen und in 48 Quadrate oder Riegel schneiden.

Menge pro Portion
Kalorien 139 Kalorien aus Fett 65
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 47% Protein 5% Carb. 47%

Nährstoffmenge pro% täglich
Serving Value
Gesamtfett 7 g 11%
Gesättigtes Fett 4 g 20%
Cholesterin 10 mg 3%
Natrium 85 mg 4%
Gesamtkohlenhydrat 16 g 5%
Ballaststoffe 1 g 2%
Zucker 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 3% Vitamin C 2% Calcium 0% Eisen 6%

Video-Anleitungen: Kouign Amann (April 2024).