Schnelle Hoisin-Marinade für Hühnchen oder Lachs
Probieren Sie diese einfach zubereitete Marinade aus Hoisinsauce. Diese würzige, leicht süße Sauce besteht aus Sojabohnenpaste, Essig, Knoblauch und etwas Zucker. Einige Saucen können zusätzliche Zutaten enthalten, aber diese vier Zutaten machen Hoisinsauce aus. Das Ergebnis ist eine dunkelrotbraune, würzige Sauce, die dazu beiträgt, diese Rippen in chinesischen Restaurants so lecker und zart zu machen.

Zutaten

2 EL Orangensaft
1 kleines Stück Orangenschale (Mark oder weißen Teil entfernen)
4 TL Honig
4 EL Hoisinsauce

Richtungen

Verwenden Sie diese Marinade für 8 Lachssteaks oder 8 hautlose Hähnchenbrust.
Fleisch trocken tupfen und Marinade auf beiden Seiten bestreichen. Abdecken und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Fleisch braten oder grillen, mit Marinade bestreichen, damit es feucht und aromatisch bleibt. Dieses Rezept kann bei 4 Personen halbiert werden.

Hinweis
Kann auch zum Braten von Rind- oder Schweinefleisch verwendet werden.


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