Schnelles und einfaches Rezept für Wassermelonen-Kekse

• April 20, 2024

Ich liebe Wassermelonen und aus irgendeinem Grund ist das Ende des Sommers eine der besten Zeiten, um gute süße lokale zu bekommen. Manchmal haben wir ein Ende der Sommerparty mit einem Wassermelonenthema; Ich habe vor ein paar Jahren ein paar preiswerte Wassermelonenteller und Gläser abgeholt, also servieren wir unser Essen darauf. Egal, was Sie für Ihr Menü auswählen, Sie möchten zum Nachtisch Wassermelone zusammen mit diesen schnellen und einfachen Wassermelonenkeksen servieren. Obwohl sie so aussehen, als wären sie zeitaufwändig, werden Sie feststellen, dass Sie die gesamte Charge einschließlich Zuckerguss in weniger als einer Stunde fertiggestellt haben!

Ich weiß, dass ausgeschnittene Kekse ein echtes Problem sein können, aber da diese einfach in große Runden geschnitten werden, die dann in zwei Hälften geschnitten werden, gehen sie sehr schnell. Das Zuckerguss von Zuckerkeksen ist normalerweise das Schlimmste - aber diese dauern für die gesamte Charge etwa 10 Minuten. Tatsächlich hat meine Tochter im Teenageralter diese Kekse für das Bild gefrostet; Sie hatte es noch nie zuvor gemacht und sie kamen großartig heraus. Eine echte Zeitersparnis für ausgeschnittene Kekse ist die Verwendung eines Gebäcktuchs und einer Nudelholzabdeckung, die das Anhaften verhindert und das Rollen erheblich erleichtert.

Wenn Sie Ihren Teig nicht von Grund auf neu herstellen möchten, können Sie eine Zuckerkeksmischung oder sogar einen im Laden gekauften Teig verwenden. Sie können Lebensmittelfarbe auch einige Sekunden lang in Dosenweißglasur und Mikrowelle einrühren, um die richtige Konsistenz zum Eintauchen der Kekse zu erzielen. Ich verwende gerne Pasten-Lebensmittelfarbe, um die besten hellen Wassermelonenfarben zu erhalten. Es ist in Kunsthandwerksgeschäften und Restaurants erhältlich.
 
Ich habe eines meiner Lieblingsrezepte für Zuckerkekse beigefügt. Es wird aus echter Butter hergestellt. Diese Kekse sind nicht nur süß, sondern schmecken auch gut.

Wassermelonenscheibenplätzchen

Macht etwa 4 Dutzend Kekse

Kekse
3 Tassen Mehl
1/4 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
1 1/4 Tassen Zucker
1 Tasse Butter
3 Eier
1/4 Teelöffel Mandelextrakt
1 Teelöffel Vanille
Rote Paste Lebensmittelfarbe
         
1 Tasse (ungefähr) halbsüße Miniatur-Schokoladenchips
         
Glasur
3 Tassen Puderzucker
2 bis 4 Esslöffel Milch
grüne Paste Lebensmittelfarbe
         
 
Kekse: Trockene Zutaten in eine Schüssel sieben; Schneiden Sie die Butter ein, bis sie wie Maismehl aussieht. Eier, Aromen und rote Lebensmittelfarbe untermischen, um den Teig tief rosa zu machen.


Auf einem bemehlten Backtuch mit einer Dicke von 1/4 "bis 1/3" ausrollen und mit einem 4 "-Rundschneider schneiden. Jede Runde halbieren und auf ein mit Pergament ausgekleidetes oder gefettetes Backblech legen.








  
Drücken Sie ein paar Schokoladenstückchen in jeden Keks, um Samen zu erhalten.











 
Bei 350 ° 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder kaum mehr braun werden. Zum Kühlregal bringen.











 
Glasur: Puderzucker und Milch mischen, bis die Konsistenz des Pfannkuchenteiges erreicht ist. Fügen Sie genügend grüne Pastenfarbe hinzu, um ein helles Grün zu erhalten. In eine breite, flache Schüssel geben. Tauchen Sie die abgerundete Kante jedes Kekses in die Glasur, um der Wassermelonenschale zu ähneln. Auf Pergament oder Wachspapier aufstellen lassen.
 
Ernährungsinformation:
 
Menge pro Portion
Kalorien 138 Kalorien aus Fett 50
Prozent Gesamtkalorien von:
Fett 36% Protein 4% Carb. 60%
 
Nährstoffmenge pro% täglich
Serving Value
Gesamtfett 6 g 8%
Gesättigtes Fett 3 g 16%
Cholesterin 24 mg 8%
Natrium 63 mg 3%
Gesamtkohlenhydrat 21 g 7%
Ballaststoffe 0 g 0%
Zucker 0 g
Protein 1 g
 
Vitamin A 3% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 1%
 
 
 
 

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