Schnelles mexikanisches Chilaquiles-Rezept
Chilaquiles ist ein mexikanisches Gericht, das ursprünglich für die Verwendung abgestandener Maistortillas entwickelt wurde. In den meisten Chilaquiles-Gerichten werden die abgestandenen Tortillas geschnitten oder zerbrochen, in Öl schlaff gebraten und mit Fleisch oder Hühnchen und Saucen aus roten oder grünen Salsas oder Maulwürfen überzogen, die auf cremiger Basis gemischt sind. Folgende Schnelle mexikanische Rindfleisch-Chilaquiles Überspringt das Braten von Tortillas und fordert zerbrochene Tostada-Muscheln, die beim Backen weicher werden. Obwohl jede Art von Fleisch- oder Hühnchenresten verwendet werden kann, ist zerkleinertes mexikanisches Rindfleisch aus dem mexikanischen zerkleinerten Rindfleischmodul genau richtig gewürzt und passt perfekt zu diesem Gericht. Die Sauce wird schnell mit Dosen-Suppe, grünen Chilis in Dosen, Milch, Salsa in Flaschen und getrockneten Zwiebeln hergestellt. Das ganze Gericht kann in ca. 15 Minuten zusammengestellt werden.
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Schnelle mexikanische Rindfleisch-Chilaquiles können im Voraus hergestellt und über Nacht oder mehrere Stunden gekühlt werden, bis sie bequem zu backen sind, oder sie können sofort gebacken werden, um ein schneller Favorit unter der Woche zu werden. Kombinieren Sie den Auflauf mit einem grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

12 Portionen

Soße:
1 1/2 Tassen mittlere Salsa
1/4 Tasse dehydrierte Zwiebelflocken
1 4 oz. kann milde grüne Chilis
1 10 3/4 Unze Dose Zwiebelsuppe
3/4 Tasse Vollmilch oder halb und halb

18 Tostada-Muscheln, zerbrochen
2 Tassen zerkleinertes mexikanisches Rindfleisch aus dem mexikanischen Rindfleischmodul
3 Tassen geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Cheddar-Jack-Käse oder Queso-Fresko
  1. Backofen auf 350 ° vorheizen.
  2. Mischen Sie die Sauce Zutaten zusammen; Verteilen Sie 1/4 Tasse auf dem Boden einer 9 x 13 "großen Auflaufform aus Glas.
  3. Mit der Hälfte der zerbrochenen Tostada-Muscheln, der Hälfte des Rindfleischs und der Hälfte der restlichen Sauce bedecken. Die Hälfte des Käses gleichmäßig über die Sauce streuen.
  4. Wiederholen und mit Käse darüber enden.
  5. Backen Sie 30-35 Minuten oder bis es sprudelt.


Menge pro Portion
Kalorien 323 Kalorien aus Fett 149
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 46% Protein 31% Carb. 23%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 17 g
Gesättigtes Fett 7 g
Cholesterin 68 mg
Natrium 754 mg
Gesamtkohlenhydrat 19 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1 g
Protein 25 g

Vitamin A 10% Vitamin C 15% Calcium 0% Eisen 5%



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