Kürbisbrot & Tee

• April 19, 2024

Kürbisbrot & Tee

Der Herbst ist da! Was gibt es Schöneres, als die Kälte eines Herbstnachmittags zu vertreiben, als eine Portion frisch gebackenes Kürbisbrot und eine Tasse Tee zu sich zu nehmen?

Hier ist ein schnelles und einfaches Kürbisbrotrezept, das Ihr Haus mit den Düften des Herbstes und der Wärme in Ihrem Herzen erfüllt.

Das abgenutzte Kürbisbrot meiner Mutter ~

Mamas Kürbisbrot

Dieses Rezept ergibt mindestens drei Brote, abhängig von der Größe Ihrer Laibpfannen. (Wir verwenden 8 x 4 Laib Pfannen ca. ½ gefüllt)

Sie werden diese Dinge brauchen:

Rührschüsseln (eine große und eine mittlere)
Laib Pfannen
Rührgerät
Schneebesen
1 Tasse trocken messen
1 Tasse nasses Maß
2/3 Tasse nass messen
1 Teelöffel. & ½ & ¼ TL. messen
Spatel

Zutaten:

1 lg Dose Kürbis (ca. 15 oz.)
1 c Pflanzenöl (wir verwenden Rapsöl)
2/3 c Wasser
4 Eier
3 ½ c Allzweckmehl
3 c weißer Zucker
1 ½ TL. Salz-
1 Teelöffel. Zimt
1 Teelöffel. gemahlene Muskatnuss
½ TL. gemahlene Nelke
¼ TL. gemahlener Ingwer

Richtungen:

Fett und dann Mehlpfannen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor.

Schritt 1: Mischen Sie in Ihrer großen Rührschüssel feuchte Zutaten: Kürbis, Eier, Öl, Wasser und
Trockene Zutat der weiße Zucker. Mischen Sie dies gut. (Kann Mixer verwenden, aber nicht übermischen) Ich mische dies von Hand
Mit Löffel.

Schritt 2: Nun in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss, Nelke und Ingwer verquirlen.

Schritt 3: Dann die trockenen und nassen Zutaten zusammenrühren und gut mischen.

Schritt 4: Gießen Sie nun die Mischung in Ihre vorbereiteten Laibpfannen.

Schritt 5: Backen Sie Ihr Brot 50 Minuten lang. (Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie einen Zahnstocher in die Laibmitte einführen
Wenn es sauber herauskommt, ist es fertig.)
* Bei guter Abkühlung von Laibpfannen abschneiden und entfernen.

Um eine Scheibe Kürbisbrot zu verfeinern, finden Sie hier ein schnelles Rezept für Honigbutter.

1 Stick Margarine oder Butter (ca. ½ Tasse) (auf Raumtemperatur erweichen)
2 EL. brauner Zucker
1 Teelöffel. von Ihrem Lieblingshonig

Die weiche Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer schaumig schlagen
Fügen Sie braunen Zucker hinzu. Nochmals mischen. Und dann endlich den Honig hinzufügen. Nochmals remixen.
Löffel in hübsches Auflaufförmchen zum Servieren ~ Chill, wenn nicht in Kürze verwendet.

Diese beiden Rezepte passen gut zu einem wunderbaren Nachmittagstee sowie zu einem besonderen Familien-Herbstgenuss.

Die Tees, zu denen das Kürbisbrot gut passt, sind stärkere Tees wie:

Chai, Ingwer, gewürzter schwarzer Tee,
Ceylon und Dragonwell Grüntees.

Glücklicher Herbst

Video-Anleitungen: Kürbisbrot (April 2024).