Schweinefleisch und grüne Bohnen rühren braten Rezept
Diese Pfannengerichte mit grünen Bohnen und Schweinefleisch sind ein schnelles und einfaches Gericht, das fast jedem gefallen wird. Die grünen Bohnen verleihen diesem Gericht eine wunderbare Textur und einen köstlichen Geschmack. Mein Rezept unten fordert gefrorene ganze grüne Bohnen, was dies zu einer superschnellen und einfachen Mahlzeit macht, wenn Sie wenig Zeit haben. Wenn Sie möchten, können Sie auch frische grüne Bohnen verwenden. Die frischen Bohnen verleihen dem Gericht tatsächlich einen deutlicheren Geschmack und eine völlig andere Textur. Ich fand beide Versionen wunderbar! Es kommt nur auf Ihren persönlichen Geschmack an. Um die frischen Bohnen zu verwenden, spülen Sie sie einfach aus und schneiden Sie die Enden ab. Sobald das Fleisch gekocht ist, legen Sie es beiseite und braten Sie die Bohnen etwa 8 Minuten lang hoch. Sie sollten ein paar braune Flecken auf der Haut haben und dennoch grün und knusprig sein. Legen Sie das Fleisch wieder in die Pfanne und fahren Sie mit den restlichen Schritten im Rezept fort. Genießen!

1,5 Pfund ohne Knochen Schweinelende
12 Unzen Beutel gefrorene ganze grüne Bohnen
1 ½ EL Rühren braten oder Erdnussöl
½ TL Knoblauchsalz
½ TL Ingwerpulver
1 ½ EL Sojasauce
¾ Tasse Hühnerbrühe
1 TL Maisstärke
  1. Entfernen Sie das gesamte Fett vom Schweinefleisch und schneiden Sie es in dünne lange Streifen. Die Schweinestreifen mit ¼ Teelöffel Knoblauchsalz und ¼ Teelöffel Ingwerpulver bestreuen.

  2. Die gefrorenen grünen Bohnen in der Mikrowelle erhitzen, bis sie warm sind. Wir möchten, dass sie in unserem letzten Gericht hell und knusprig sind. Die grünen Bohnen von Steam Fresh Birds Eye eignen sich sehr gut für dieses Gericht. Jeder 12-Unzen-Beutel mit gefrorenen ganzen grünen Bohnen reicht jedoch aus. Ich mag die Marke Steam Fresh einfach, weil Sie den gesamten Beutel in die Mikrowelle stellen können. Normalerweise koche ich sie jedoch ein oder zwei Minuten weniger als in den Anweisungen auf der Tasche angegeben, damit sie nicht verkochen.

  3. In einem großen Wok oder Antihaft-Topf das Öl hoch erhitzen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie bis braun. Um das Fleisch schnell zu bräunen, legen Sie die Stücke flach auf den Boden der Pfanne und lassen Sie sie 3 - 4 Minuten lang sitzen und kochen. Drehen Sie sie dann um und lassen Sie sie weitere 3 - 4 Minuten kochen. Denken Sie daran, dass dies nicht perfekt sein muss. Ich weiß, wie schwierig es ist, jedes einzelne Stück Fleisch umzudrehen und zu bräunen. Der Schlüssel ist, das meiste davon braun zu machen, ohne es zu verkochen. Wenn Sie feststellen, dass das Fleisch ziemlich viel Wasser enthält, lassen Sie es zwischen dem Umdrehen abtropfen und fügen Sie nur einen Teelöffel mehr Öl hinzu.

  4. Sobald das Fleisch fertig ist, fügen Sie die grünen Bohnen, Soja, das restliche Knoblauchsalz und den restlichen Ingwer hinzu. Rühren braten für ca. 1 Minute und fügen Sie die Hühnerbrühe.

  5. Mischen Sie die Maisstärke mit etwas Wasser, damit sie sich auflöst. Diese Mischung in die Pfanne geben und umrühren, bis sie dick wird.

  6. Mit gebratenem oder weißem Reis servieren. Ergibt 3 Portionen.


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