Polnische Osterfeierlichkeiten
Ostern wird in Polen häufig als Feiertag gefeiert - von vielen wird angenommen, dass es eine noch wichtigere Zeit als Weihnachten ist. Es ist die Zeit, die Familien-, Meditations- und Kirchenbesuchen geopfert wird. Im Laufe der Jahre pflegten die Polen jedoch ihre eigenen Ostertraditionen - sowie Lebensmittel und Rezepte, die manchmal nur für bestimmte Regionen des Landes spezifisch sind oder einfach nur eine Familientradition sind, die von Müttern an ihre Töchter weitergegeben wird.
Unabhängig von der Region findet man zu Ostern in jedem Haus hart gekochte Eier, die das Symbol für Leben, Fruchtbarkeit und Hoffnung sind. Ostereier werden jedoch verschönert - und im Laufe der Jahre haben die Polen verschiedene Arten dieser Verzierungen geschaffen. Sie können einfach gefärbt, vorher mit Wachs bedeckt oder nach dem Färben zerkratzt werden. Einige Leute malen sie, während andere auf Wollgarn kleben. Abgesehen davon gibt es einige Regionen, die ihre eigenen exquisiten Muster von Eierverzierungen haben - einige von ihnen wurden zu Kunsthandwerk und die gesamte Aktivität der Osterzubereitung ist eine starke Familientradition.
Meine Familie hat keine künstlerisch versierten Mitglieder, daher sind unsere Ostereier einfach. Wir kochen sie in Wasser mit Blättern von roten Zwiebeln, wodurch sie eine rötliche Farbe bekommen. Danach nehmen wir eine Rasierklinge und kratzen verschiedene Muster darauf - geblümte, Bild der Hostie oder einfach ein Zeichen „Alleluja“ (Halleluja), das für „Lasst uns Yah preisen“ steht.
Die Zubereitung der Ostereier findet normalerweise am Karfreitag statt, da der Samstag der Tag ist, an dem der Priester das Essen segnet, das in den Körben in die Kirche gebracht wird. Der Segen der Körbe findet in allen Kirchen normalerweise von morgens bis nachmittags statt. Unter den Lebensmitteln - neben den genannten Eiern - finden sich auch Brot, Würstchen, Süßigkeiten, Salz oder Ostersymbole (wie Hase, Lamm oder Huhn) aus Zucker, Gips oder Plastik. Die Körbe sind mit boxtree Zweigen verziert und mit Tischdecke oder Deckchen bedeckt (speziell für diesen Moment aufbewahrt).
Zu den traditionellen Speisen, die man in jedem Haus einer polnischen Familie finden kann, gehören geriebener Meerrettich, Rote Beete gemischt mit Meerrettich oder „Babka Wielkanocna“ (Hefekuchen, manchmal mit Rosinen gefüllt, andere Delikatessen und sein Geschmack wird durch Orangenessenz oder verstärkt Zitrone).
Wenn sich Menschen, von Kindern bis zu Senioren, in der Kirche am Karsamstag versammeln, warten sie darauf, dass der Priester kommt und das Essen segnet, das sie mitgebracht haben. Der Priester besprüht alle Körbe mit Weihwasser, und danach kann das Essen nach Hause gebracht werden, um traditionell am folgenden Sonntag verzehrt zu werden.
Natürlich unterscheiden sich viele Ostertraditionen in ganz Polen und werden manchmal von anderen Nationalitäten beeinflusst, die in bestimmten Gebieten lebten. In einigen Regionen zum Beispiel ist traditioneller Kuchen Mazurek (flacher Kuchen, der normalerweise auf einem Gebäck oder einer Waffel hergestellt und mit Delikatessen oder anderen Zutaten bedeckt wird), und die Leute verstecken die Eier vor Kindern, damit sie gerne nach ihnen suchen. Unabhängig von geringfügigen Unterschieden in den Traditionen begrüßen sich alle Polen zu Ostern mit dem Ausdruck „Wesolego Alleluja“ (was für „Happy Hallelujah“ steht).

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