Polenta mit Parmesankäse-Rezept

Ein Grundnahrungsmittel der Landküche. Anstelle von Nudeln als Beilage servieren.

Vor über einem Jahr hat Quiznos Subs ein neues Brötchen für die Suppe eingeführt. Es war eine Honig-Polenta-Rolle. Als ich in einer kleinen Stadt im Süden lebte, wusste ich, dass viele Kunden nicht wissen würden, was Polenta ist, und so schuf ich als Zeichen:

Polenta ist italienisch für Maisbrot

Polenta ist zwar nicht dasselbe, aber nichts anderes als gekochtes Maismehl. Polenta kann in seiner cremigen Form serviert werden oder sich verfestigen lassen, wonach es vor dem Servieren in Scheiben geschnitten und gebraten, gegrillt oder gebraten werden kann. Die Grillmethode ist im Veneto sehr verbreitet. Wenn Sie eine kleine besuchen festaAls Hauptnahrungsmittel werden häufig gegrillte Polenta und Würstchen angeboten. Dieses Rezept enthält die cremige Polenta, die oft in der Region Friaul in Italien serviert wird.

Polenta mit Parmesan

Zutaten

  • 4 Tassen Wasser
  • 1 Tasse schnell kochende Polenta
  • 2 EL ungesalzene Butter
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1/2 TL Salz

Richtungen

  1. Das Wasser zum Kochen bringen.
  2. Die Polenta langsam unterrühren.
  3. Fügen Sie das Salz hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren 5 Minuten lang.
  4. Parmesan und Butter einrühren. Gut mischen.
  5. Sofort servieren.

Hinweis: Polenta passt gut zu vielen einfachen Fleischsorten. Gegrillte Wurst, Schweinekoteletts usw. passen gut zu Polenta.

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