Erdnussbutter-Mausplätzchen

• April 19, 2024

Diese Mauskekse machen Spaß und machen noch mehr Spaß zu essen. Kinder lieben es, Süßigkeiten anzulegen, die aus dem Keksteigball eine Maus machen. Früher haben wir diese nur zur Weihnachtszeit hergestellt, aber in letzter Zeit haben wir begonnen, sie "nur weil" herzustellen. Die Farben der Dekorationen können für jeden Urlaub geändert werden. Diese Kekse eignen sich hervorragend für Backenverkäufe, Potlucks, Klassenfeste oder einfach für etwas Schlaues an einem faulen Nachmittag.

Zutaten für Erdnussbutter-Mauskekse:

1 Tasse cremige Erdnussbutter
½ Tasse weiche Butter
½ Tasse Kristallzucker
½ Tasse brauner Zucker, verpackt
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 ½ Tassen Mehl
½ Teelöffel Backpulver
½ Tasse Erdnusshälften
Dekorationen: M & Ms, Miniatur-Schokoladenchips und Lakritz in zwei Zoll Stücke geschnitten. Dies kann jede Farbe sein, die Sie mögen, je nach Anlass.

Wie es geht:

Butter und Erdnussbutter zusammen schlagen, bis sie weich und cremig sind. Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie, bis flauschig. Fügen Sie das Ei, den Vanilleextrakt und das Backpulver hinzu und schlagen Sie gut. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie, bis es vermischt ist.

An diesem Punkt möchten Sie wahrscheinlich den Teig kühlen, um den Kindern die Handhabung zu erleichtern. Stecke es für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor, bevor Sie mit dem Dekorieren beginnen.

Ich mag es, die Dekorationen in separaten Schalen auf der Theke oder dem Tisch auszurichten, um es den Kindern leichter zu machen. Verwenden Sie eine Keksschaufel, um den Teig in 1-Zoll-Kugeln zu formen. Um eine Mausform zu erhalten, drücken Sie die Kugeln unten etwas flach und verjüngen Sie eines der Enden leicht, um eine Nase zu bilden. Mach dir keine Sorgen, dass die Formen perfekt werden. Sobald die Dekorationen angebracht sind, werden sie bezaubernd sein. Schieben Sie zwei Erdnusshälften in den Kopf der Maus, um Ohren zu bilden. Ein M & M wird die Nase formen und Schokoladenstückchen, die mit der spitzen Seite hineingeschoben werden, werden die Augen sein. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um ein Loch in das gegenüberliegende Ende der Maus zu bohren. Hier wird der Lakritzschwanz später hingehen.

Backen Sie die Kekse 8-10 Minuten lang oder bis sie fest und leicht gebräunt sind. Kühlen Sie sie zwei Minuten lang auf der Pfanne ab, geben Sie sie dann in einen Rost und schieben Sie die Lakritzschwänze fest. Genießen!