Erdnussbutterkekse

  • 1 Tasse Verkürzung
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 2 Eier - geschlagen
  • 1 Tasse Erdnussbutter
  • 1 Teelöffel. Vanille
  • 3 Tassen Mehl
  • 2 TL. Limonade
  • 1/4 TL. Salz-

Vorbereitung -
Das Backfett und den Zucker cremig rühren. Eier hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie die Erdnussbutter und Vanille hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel. Fügen Sie die trockene Zutatenmischung der Rahmmischung hinzu und mischen Sie, um einen steifen Teig zu bilden. Formen Sie kleine Mengen Teig in 1 "bis 1-1 / 2" Kugeln. Legen Sie die Kugeln im Abstand von 3 Zoll auf ungefettete Backbleche. Flache jedes mit den Zinken einer Gabel in einem Kreuzmuster ab. Im vorgeheizten Backofen bei 375º 12 bis 14 Minuten backen. Auf Drahtgittern abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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Kekse bräunen besser, backen nicht und haften nicht an dieser schweren, strukturierten Aluminiumpfanne. Die Oberfläche kratzt nicht, nutzt sich nicht ab, rostet nicht und verzieht sich nicht und ist spülmaschinenfest.



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