Pfirsich-Schuster-Rezept
Ich habe es geliebt, als Kind Pfirsichschuster zuzubereiten. Ich mischte alle Zutaten zusammen und wartete geduldig (oder nicht so geduldig) darauf, dass es vollständig backte. Ich genoss die Zeit, die ich mit meiner Mutter in der Küche verbrachte.

Es gibt Hunderte von Möglichkeiten, Pfirsichschuster zuzubereiten, wahrscheinlich alle gleich lecker!

Ich genieße dieses Rezept, weil es mit Bisquick hergestellt wird, was in so vielen anderen Rezepten nützlich ist. Nachdem ich die erforderliche Menge verwendet habe, habe ich viel übrig für Pfannkuchen, Waffeln, Kekse oder Knödel. Es macht dieses leckere Dessert sehr preisgünstig.

Ich verwende gerne frische Pfirsiche für dieses Rezept, aber wenn sie nicht in der Saison sind, ersetze ich einfach Dosen oder Gefrorenes.

Es gibt einen Ersatz, auf den dieses Rezept nicht verzichten kann, und das ist Vanilleeis! Eine Kugel ist das perfekte Topping für diesen kinder- und preisgünstigen Schuster!

Zutaten:

  • 6 Tassen frische Pfirsiche in Scheiben geschnitten (oder Pfirsichkonserven, abgetropft)

  • 1 Tasse brauner Zucker

  • 1 Teelöffel Maisstärke

  • ½ Teelöffel Muskatnuss

  • 1 Teelöffel Zimt

  • 2 Teelöffel Mandelextrakt

  • 2 Tassen Bisquick

  • 3 Esslöffel Zucker

  • ½ Tasse Milch
Richtungen:

  1. Den Backofen auf 350 Grad vorheizen.

  2. Pfirsiche, Maisstärke und braunen Zucker in einer Saucenpfanne vermengen.

  3. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis die Pfirsiche weich sind, etwa zehn Minuten.

  4. Während die Mischung kocht, kombinieren Sie den Bisquick-Zucker in einer großen Schüssel.

  5. Fügen Sie die Milch nach und nach dem Bisquick und dem Zucker hinzu und mischen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch. So wie es sich in einen weichen Teig verwandelt, beiseite stellen.

  6. Nehmen Sie die Pfirsiche vom Herd und fügen Sie den Mandelextrakt, Butter, Zimt und Muskatnuss hinzu.

  7. Besprühen Sie Ihre Auflaufform mit einem Antihaft-Kochspray.

  8. Gießen Sie die Pfirsichmischung in die Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

  9. Geben Sie einen Löffel der Bisquick-Mischung über die Pfirsiche.

  10. Backen Sie für fünfunddreißig bis vierzig Minuten, oder bis der Belag gebräunt ist und der Schuster Blase ist.

  11. Mit einer Kugel Vanilleeis oder gefrorenem Joghurt servieren.

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