Pattaya Stir Fry Rezept

Beer Fox sagt: „Dieses köstliche Gericht ist leicht auf der Zunge und mit einer cremigen Sauce verfeinert. Mit Zitrone und Orange berührt, hat es den Charakter einer thailändischen Küche, bei der ein Wok verwendet wird, um Säfte und Lebensmittelaromen einzuschließen und Gemüse zu knusprigen. Thailändische Köche empfehlen die Verwendung eines Woks, obwohl eine große Pfanne den Zweck erfüllt, wenn Sie keinen Wok haben. Der Trick besteht darin, das Öl schnell auf hohe Hitze zu bringen, das Huhn und dann das Gemüse hinzuzufügen und das Essen durch ständiges Schaukeln des Woks oder Rollen der Pfanne in Bewegung zu halten. Sie können auch einen Spatel mit abgerundeter Kante oder einen Netzlöffel verwenden, um Lebensmittel in Bewegung zu halten.

Wählen Sie bei der Auswahl von Reis einen Reis mit unverwechselbarem Geschmack. Thai Jasmine Rice hat starke Aromen und ein Aroma, das durch Nachahmung nicht erreicht werden kann. Vor und nach dem Kochen ähnelt es dem südlichen Langkornreis. Die Textur ist jedoch klebriger und vollmundiger. "

Empfohlenes Bier: Ommegang Witte Ale, Brauerei Ommegang, Cooperstown, New York USA

Stil: Belgisches White Ale - Blasses Stroh mit weißen Wolken - Pikante Zitrone, süße Orange und subtile Koriandergewürze verschmelzen mit süßen, delikaten Weizenaromen. Ein knuspriges, erfrischendes Bier, das voller Geschmack ist und diesem Pfannengerichte Zing verleiht.

  • ½ C. Miracle Whip Salatsoße
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel frische Ingwerwurzel, gehackt
  • ¼ Teelöffel zerkleinerte rote Paprika
  • 4 Unzen. Ommegang Witte Ale
  • 2 Esslöffel Öl
  • 3 Hähnchenbrusthälften, gehäutet, ohne Knochen, in Streifen geschnitten
  • 1 C. Brokkoli
  • 1 C. Paprika Scheiben
  • 3 Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1 C. Karottenscheiben
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 1/2 C. frische Basilikumblätter
  • 4 C. gekochter Reis
Salatdressing, Sojasauce, Ingwerwurzel, Paprika und Ommegang Witte Ale. Beiseite legen.

Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze das Huhn 4 Minuten braten.

Fügen Sie Gemüse, Pilze, Basilikum und Knoblauch hinzu. 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht zart sind.

Salatdressing einrühren /Ommegang Witte Ale Mischung. 1 Minute köcheln lassen.
Über Reis servieren.

* Nutzen für die Gesundheit: Reich an Eiweiß, Vitamin A, Vitaminen des B-Komplexes, Vitamin C, Ballaststoffen, Kalzium, Magnesium, Folsäure, Phosphor, Eisen, Zink

Prost!

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