Zwiebel und Apfel Relish Rezept

• April 18, 2024

Diese Mischung aus Herzhaftem und Süßem ist eine schöne Beilage für Schweinekoteletts oder Schweinelende. Mit Eiern und Fleisch servieren.

Zwiebel und Apfel Relish

ZUTATEN

3 große süße Zwiebeln, 1/4 dicke Scheiben
3 Granny Smith Äpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll
3/4 Stück Butter
eine Prise Muskatnuss

RICHTUNGEN

Kernäpfel schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie die Äpfel in kaltes Wasser, während Sie die Zwiebeln schälen. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. *

Bei schwacher Hitze Butter langsam in einer großen Pfanne schmelzen lassen, nicht bräunen lassen.

In Scheiben geschnittene Äpfel hinzufügen und kochen, bis die Gabel weich ist. In Scheiben geschnittene Zwiebeln hinzufügen, mit Äpfeln mischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind. Die Mischung mit einem Schuss Muskatnuss bestreuen. Dienen.

Ein gutes Buffet. Doppel- oder Dreifachrezept und in eine große Schüssel geben, damit sich die Gäste selbst bedienen können.

Hinweis:
* Das Schneiden der Zwiebeln in einer Schüssel mit kaltem Wasser kann dazu beitragen, dass Ihre Augen nicht reißen oder zumindest die brennenden Tränen reduzieren. Verwenden Sie eine Schüssel, die groß genug ist, um die Zwiebel schneiden zu können, ohne dass die Gefahr besteht, dass Sie sich die Hand schneiden.
* Wenn Sie mit Fleisch servieren, für eine schöne Präsentation Löffel Zwiebel und Apfel auf Teller, Teller Fleisch auf Relish.
* Rosinen können zu diesem Relish hinzugefügt werden. Geben Sie zwei Teelöffel Rosinen in heißes Wasser und geben Sie sie kurz vor dem Entfernen vom Herd in die Apfel-Zwiebel-Mischung. Zum Mischen umrühren.

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