Olivengeschichte in der neuen Welt

• April 20, 2024

Während in der Alten Welt seit der Antike Olivenbäume angebaut wurden, erreichten diese erst in den letzten 500 Jahren die Neue Welt.

Die Pflanzen wurden um 1500 von den Spaniern nach Amerika gebracht. 1560 war eine Lieferung von Olivenbäumen auf dem Weg nach Lima, Peru. Irgendwann während der Reise wurde jedoch einer der Bäume gestohlen. Diese Pflanze wurde nach Chile umgeleitet, wo die Art gedieh. Die Bäume wurden im 17. Jahrhundert von den Jesuiten nach Mexiko gebracht. Um 1600 kamen sie in Argentinien an.

Olivenbäume wurden erstmals vor etwa 250 Jahren in Kalifornien gepflanzt. Sie wurden von den Franziskanermönchen gebracht und bei der Mission in San Diego gepflanzt. Die Quellen unterscheiden sich darin, ob dies 1769 oder 1785 oder möglicherweise früher geschah. Einige Experten glauben, dass die ersten kalifornischen Bäume aus Samen mexikanischer Olivenbäume gewachsen sind.

Die Wurzeln der kommerziellen Olivenindustrie in Kalifornien reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück. Bis 1900 gab es im Staat vielleicht eine halbe Million Bäume. Die Früchte wurden zu diesem Zeitpunkt hauptsächlich für Öl verwendet.

Nach der Entwicklung der Konservenmethoden stellten die kalifornischen Olivenbauern fest, dass es einen Markt für Tafeloliven gibt. Dies geschah um 1898. Zu diesem Zeitpunkt begann der Staat, Tafeloliven als Hauptolivenernte zu produzieren. Der erste mechanische Pitter wurde um 1888 in Kalifornien von Herbert Kagley, einem Mechaniker, erfunden.

Die schwarzen Oliven wurden sehr beliebt und bleiben ein wichtiges Olivenprodukt aus Kalifornien. Rund die Hälfte der staatlichen Oliven wird für Öl und die Hälfte für Tafeloliven verwendet. Kalifornien produziert jährlich rund 50.000 Tonnen Olivenöl. Keulen, die für Tafeloliven ungeeignet sind, werden für Öl verwendet.

In verschiedenen Teilen des Ostens wurden Olivenbäume gepflanzt. In den 1760er Jahren wurde der Olivenbaum erstmals in Florida angebaut. Einwanderer aus Menorca und Griechenland gründeten New Smyrna und pflanzten die Bäume. Zu dieser Zeit wuchsen die Pflanzen auch auf der Insel Anastasia gegenüber von St. Augustine. Die Erzeuger in St. Augustine ernteten 1867 gute Olivenpflanzen.

Thomas Jefferson war ein begeisterter Fan der Olive. Er importierte über 500 Bäume aus Europa. Darüber hinaus pflanzte er 1774 1500 Olivengruben in einem Gebiet unterhalb des Kreisverkehrs in Monticello. Trotz aller Bemühungen überlebte nur eine seiner Olivenpflanzen den Winter 1775. Der Überlebende entstand aus den Wurzeln eines verstorbenen Baumes.

Während Jeffersons Reisen nach Europa im Jahr 1787 schrieb er William Drayton einen Brief über die Olivenbäume, die er dort sah. Er schrieb: "Von allen Geschenken des Himmels an den Menschen ist es neben dem Kostbarsten, wenn es nicht das Kostbarste ist." Er bemerkte, dass in den felsigen Alpen die Bäume wuchsen, wo sonst wenig auf dem kargen Boden überleben würde. Die Einnahmen aus dem Öl unterstützten ganze Dörfer.

Während seines Aufenthalts in Paris war Jefferson sehr beeindruckt von einer Öllampe namens Argand, die von Francois Pierre Ami Argand aus der Schweiz erfunden wurde. Dies gab die gleiche Lichtmenge ab wie sechs oder mehr Kerzen und verwendete sehr wenig Olivenöl.

1755 wurden in South Carolina zehn Olivensorten angebaut. 1785 waren die Bäume so erfolgreich, dass mehr Pflanzen von der South Carolina Society importiert wurden. Die Bäume lieferten 1869 und 1871 in South Carolina sehr gute Ernten. Pläne für eine Olivenplantage in Alabama durch eine Kolonie im Jahr 1817 wurden später aufgegeben. Auf Cumberland Island, Georgia, trugen die Bäume vor 1835 viele Jahre lang gute Ernten. Bis 1854 wurden die Pflanzen auch in Louisiana angebaut.

Oliven wurden im J. Paul Getty Museum in Malibu, Kalifornien, auf den Terrassen über dem Kräutergarten gepflanzt. Zu Gettys Anwesen gehörte die Nachbildung eines alten Gartens namens Villa dei Papiri in Herculaneum, Italien.

Video-Anleitungen: DOKU Die Welt der Oliven Im Koenigreich der Oliven (April 2024).