Nudeln mit Chipotle Fleischbällchen Rezept
Butternudeln mit würzigen Fleischbällchen sind sättigend und lecker. Es sind Chipotle-Chilischoten in Adobo, die diese Fleischbällchen so gut machen. Sie lassen die Fleischbällchensauce mit einer intensiven warmen Hitze reich schmecken. Chipotle Chiles in Adobo finden Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt. Sobald Sie sie probiert haben, werden Sie sie zusammen mit Ihren anderen Küchenheftklammern in Ihrem Küchenschrank aufbewahren.

Diese Frikadellen machen ein tolles Sandwich auf einem portugiesischen Brötchen, einer Vorspeise oder einer Vorspeise.

ZUTATEN

1/2 lb Rindfleisch
1/2 lb Schweinefleisch
6 Pflaumentomaten *
4 Esslöffel Semmelbrösel
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, 2 Nelken hacken
2 große Eier, geschlagen
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
4 oder 5 Chipotle Chiles in Adobo *
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Esslöffel frischer Koriander, fein gehackt
2 Esslöffel frischer Oregano oder 1 Esslöffel getrockneter Oregano
1/4 Tasse Pflanzenöl
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack

RICHTUNGEN

In einer großen Schüssel Rindfleisch, Schweinefleisch, geschlagene Eier, Semmelbrösel, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, 1-3 / 4 Teelöffel Kreuzkümmel mischen und nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Gründlich mischen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Machen Sie Tomatensauce, indem Sie Folgendes in einem Mixer mischen: geröstete Pflaumentomaten, Chipotle-Chilis in Abobo, eine ganze Knoblauchzehe, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano und Hühnerbrühe. Lassen Sie es stehen, während Sie die Fleischbällchen bräunen.

Machen Sie 1-1 / 2 Zoll Fleischbällchen und bräunen Sie sie von allen Seiten in heißem Pflanzenöl. Wenn gebräunt, aber noch nicht fertig, entfernen Sie die Fleischbällchen aus der Pfanne.

Die Pfanne bei Hitze stehen lassen und die Tomatensauce hinzufügen, umrühren und abschmecken. Fügen Sie bei Bedarf zusätzlichen Verkauf und gemahlenen Pfeffer hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen und Fleischbällchen hinzufügen. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Mit Vollkornnudeln servieren.

Hinweis:

* Braten Sie Tomaten über einer Gasflamme, bis die Haut anfängt, Tomaten in der Nähe von Grillspulen oder Wärmequellen zu schwärzen oder zu braten, bis dasselbe passiert. Beobachten und drehen Sie die Tomaten, damit sie nicht verbrennen. Legen Sie die Tomaten zum einfachen Entfernen der Haut in einen braunen Beutel und lassen Sie sie dämpfen. Die Haut lässt sich leicht schälen. Sie können die Paprika auch abkühlen lassen und die Haut entfernen.

* Chipotle-Chilis in Adobo finden Sie in der Rubrik Gewürze oder Tomatensauce. Wenn nicht, probieren Sie den Bereich Ethic Food.

* Wenn Sie mit Getreide servieren, machen Sie mittelgroße Fleischbällchen. Wenn Sie als Vorspeise oder Vorspeise dienen, machen Sie die Fleischbällchen für Ihre Gäste einfach zu handhaben.

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