No-Bake Pfirsich Melba Käsekuchen Rezept

• April 23, 2024

Der Sommer ist eine großartige Zeit, um leichte, fruchtige Desserts zu servieren. Da es jedoch draußen heiß ist, möchte niemand den Ofen benutzen, der die Küche aufheizt. Folgende No-Bake Pfirsich Melba Käsekuchen ist perfekt, da kein Backen erforderlich ist und das Endergebnis ein dekadenter, leichter Käsekuchen ist, den jeder lieben wird. Für diejenigen, die mit dem klassischen Dessert Peach Melba nicht vertraut sind, besteht es aus Vanilleeis, das mit gesüßten Pfirsichen und Himbeersauce überzogen ist. Die meisten Versionen enthalten auch Mandelblättchen. Peach Melba wurde von dem bekannten französischen Koch Auguste Escoffier entwickelt, der es nach seiner Freundin, dem berühmten australischen Opernstar Nellie Melba, benannte.

Dieses Dessert ist schick genug, um Gäste auf einer formellen Dinnerparty zu bedienen, aber einfach genug, um es auf einem Gartengrill zu servieren oder als Dessert für eine Versammlung im Freien mitzunehmen. Es kann einen Tag vorher gemacht werden, und Reste werden für mehrere Tage aufbewahrt.

Mandelkekse werden oft in Dollargeschäften gefunden; Wenn Sie sie nicht finden können, ersetzen Sie einfach einfache Zuckerkekse und geben Sie einen Teelöffel Mandelextrakt in die Butter, bevor Sie sie mit den zerkleinerten Keksen mischen.

16 Portionen

Kruste:
1 10 oz. Packen Sie Mandelkekse oder andere Kekse mit Mandelgeschmack oder andere Kekse mit Mandelgeschmack
1/3 Tasse geschmolzene Butter

Füllung:
1 3 oz. Packung Pfirsichgelatine
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Eiswürfel

3 8 oz. verpackt weicher Frischkäse
3/4 Tasse Puderzucker
1 Tasse Sahne
1 Teelöffel Mandelextrakt

1 Pint frische Himbeeren
2 Pfirsiche, entkernt, geschält und in 1/2 "Stücke geschnitten

Belag:
1 1/2 Pints ​​frische Himbeeren
1/4 Tasse Zucker
1 Pfirsich, entkernt, geschält und in 1/2 "Stücke geschnitten

1. Sprühen Sie eine 9 "Springform mit Antihaftspray ein, schneiden Sie eine Runde Pergament passend zu und legen Sie es in die Pfanne.
2. Kruste: Zerdrücken Sie die Kekse zu sehr feinen Krümeln (eine Küchenmaschine funktioniert am besten) und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter.
3. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne.
4. Füllung: Löse die Gelatine in kochendem Wasser; Eiswürfel einrühren und beiseite stellen.
5. Den Frischkäse mit dem Puderzucker schaumig schlagen; Sahne, Mandelextrakt und Gelatine einrühren.
6. Himbeeren und Pfirsiche vorsichtig unterheben; über die Kruste in der Pfanne verteilen.
7. Legen Sie ein Stück Plastikfolie direkt auf die Mischung und kühlen Sie sie mindestens vier Stunden oder bis sie fest ist.
8. Belag:
9. Ein halbes Liter Himbeeren mit dem 1/4 Tasse Zucker verquirlen; In ein feines Sieb geben und die Feststoffe durchdrücken, wobei die Samen im Sieb verbleiben. Die restlichen Himbeeren und Pfirsichstücke unterheben.
10. Dienen: Führen Sie ein Messer um den Käsekuchen, um die Pfanne zu lösen, entfernen Sie die Seite, schieben Sie dann vorsichtig einen Spatel unter die Kruste und geben Sie den Käsekuchen auf eine Servierplatte. Den Käsekuchen in Keile schneiden und mit der Sauce belegen.
    
    Menge pro Portion
    Kalorien 408 Kalorien aus Fett 262
    Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 64% Protein 6% Carb. 30%
    
    Nährstoffmenge pro Portion
    Gesamtfett 29 g
    Gesättigtes Fett 17 g
    Cholesterin 78 mg
    Natrium 223 mg
    Gesamtkohlenhydrat 31 g
    Ballaststoffe 1 g
    Zucker 7 g
    Protein 6 g
    
    Vitamin A 22% Vitamin C 18% Calcium 0% Eisen 4%
    
    
    

    Video-Anleitungen: leckere und erfrischende Pfirsich-Himbeer-Torte / Pfirsich-Melba-Torte / Sallys Welt (April 2024).

    
    
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