National Toast erinnert an Michael Jackson

Am Sonntag, dem 30. September 2007, verschmolzen Bierbars, Braukneipen und Restaurants auf dem gesamten nordamerikanischen Kontinent ihre Herzen und Geister zu einem gemeinsamen Toast auf die Erinnerung an die weltweit führende Autorität für Bier und Whisky, Michael Jackson, der im August verstorben ist 30, einen Monat zuvor. Der Toast, der ursprünglich von Tom Peters von Monks Café in Philadelphia, Pennsylvania, USA, vorgeschlagen wurde, war als charismatische Hommage an den berühmten Bierjäger zeitzonenübergreifend koordiniert worden. Obwohl Herr Jackson an einem Herzinfarkt starb, verschlechterte sich seine Gesundheit aufgrund der schwächenden Auswirkungen der Parkinson-Krankheit im Laufe der Jahre. Mit diesem Wissen als Katalysator erhielt jede Einrichtung, die am Toast teilnahm, die Flexibilität zu bestimmen, wie sie Spenden und Beiträge für die National Parkinson Foundation sammeln würde. Eine Gedenkfeier wird während des Great American Beer Festivals vom 11. bis 13. Oktober 2007 zu Jacksons Ehren abgehalten, wenn der National Parkinson Foundation ein Gedenkscheck überreicht wird.

Sobald Tom Peters die Idee eines National Toast vorschlug, kamen begeisterte Unterstützer aus dem Holzwerk: Chris Black vom Falling Rock Tap House in Denver, Colorado; Matt von Brouwers Café in Seattle, Washington; Ray Deiter von dba in New York; Der Toronado in San Francisco, Kalifornien; Standard Tap und Johnny Brenda in Philadelphia, Pennsylvania; Sam Calagione von Dogfish Head in Rehoboth Beach, Delaware; der Kartenraum und üppiger Wein und Spirituosen in Chicago, Illinois; Café Amsterdam in Anchorage, Alaska, und viele andere.

Die Formalitäten für den Toast waren so unterschiedlich wie die Bierstile in einem Homebrew-Wettbewerb. Einige waren gespickt mit lautem Jubel und Lachen. Andere waren düster und ruhig. Es stand außer Frage, dass, weil Michael Jackson der Welt das Verstehen von Bier beigebracht hatte, sorgfältig darüber nachgedacht wurde, „welches“ Bier jeder Teilnehmer für seinen großen Toast auf „den Meister des Bieres und des Whiskys“ verwenden würde.

Meine eigenen Eindrücke wanderten zu den Tagen des Lachens mit Michael, Tom Peters, Fergus Carey und Curt Decker in Monks Café - jenen Tagen, die noch nicht so lange her waren. Die tiefen Walnusstöne der Klosterbänke, die kräftigen Farben der Breugel-Gemälde und das reichhaltige Gewebe aus mit Stoff bezogenen Wänden gaben den belgischen Bieren, die wir dort so freudig feierten, Form und Substanz. Tom Peters wählte Malheur Brut Reserve für den Toast, Michael Jacksons eigene Gedenkauswahl 2006 in seinem Rare Beer Club. Als sich die Uhr der festgesetzten Stunde näherte, zog die Menge zum National Toast in das Hinterzimmer von Monk, und Kevin Brooks von Old & Outta Shape Productions filmte die Veranstaltung.

Tom Peters präsentierte einen eleganten Dialog, den er "But I Digress" nannte und der zum Toast führte. Seine Worte waren erfüllt von der Emotion eines Menschen, der sich wirklich um Michael als engen und bedeutenden Freund kümmerte. Sagte Peters:

„Niemand konnte so eloquent abschweifen wie Michael Jackson. Ein kurzer Vortrag von Michael zu fast jedem Thema würde sich sicherlich um ein Labyrinth persönlicher Geschichten, Gedanken und Ideen schlängeln, aber er endete immer wieder auf dem Punkt… oder sollte ich sagen, zurück auf dem Pint?

„Michael war eine Person, die im Moment lebte, aber er besaß einen echten Sinn für die Vergangenheit. Während er viele Brauer aufforderte, die Traditionen am Leben zu erhalten, ermutigte er andere, neue Maßstäbe zu setzen und neue Bierstile zu improvisieren.

„Er konnte sich genauso gut mit einem in Harvard ausgebildeten Angestellten verbinden, der Wein trinkt, wie mit einem bescheidenen Mann, der Bier trinkt und Bier trinkt.

„Michael war der ursprüngliche Bierjournalist. Er war ein Mann, der Bier, Jazz, Literatur und Rugby liebte. Einige denken, er hatte einen unstillbaren Durst nach Bier, aber was er wirklich hatte, war ein unstillbarer Wissensdurst. Er hat umfangreiche Verkostungsnotizen aus der ganzen Welt zusammengestellt… aber viele Bierautoren tun das. Was Michael auszeichnete, war seine Fähigkeit, die Familien- und Sozialgeschichte eines Bieres und das Terroir seiner Brauerei auf einer sehr persönlichen Ebene zu kommunizieren.

„Michael hat uns allen beigebracht, wie man über Bier spricht. Er hat das Lexikon erstellt, das wir heute alle verwenden. Er war ein Pionier im wahrsten Sinne des Wortes. Michaels New World Guide to Beer ist heute genauso aufschlussreich wie vor dreißig Jahren. Ohne Michael wäre die gute Bierbewegung nicht dort, wo sie heute ist.

„Michael schien in den letzten anderthalb Jahren eher eine Feder in seinem Schritt zu haben und in seinen Augen zu funkeln. Wahre Liebe kann das für einen Menschen tun.

„Wenn ein gutes Leben voller Abschweifungen ist, dann hat Michael Jackson sicherlich ein vorbildliches Leben geführt. Michael ... du wirst vermisst werden! Sie waren ein lieber Freund für mich und die gesamte Biergemeinschaft.

"Also, lass diese Nacht ein Fest von Michaels Leben sein und möge Michaels Geist in uns allen weiterleben.

"Zu Michael!"

In diesem Moment hätte man eine Stecknadel fallen hören können. Es war ein Moment des Respekts im Bierkloster. Tom forderte, dass die Stille gebrochen werden sollte, und dieser Bierfuchs führte diejenigen an, die in einer unbeschwerten Melodie anstießen, die Michael und ich in diesen glücklichen Tagen kräftig miteinander sangen:

"Ich bin ein Wanderer, ich bin ein Spieler, ich bin weit weg von zu Hause. und wenn es dir nicht gefällt, dann lass mich in Ruhe. "
"Ich esse, wenn ich hungrig bin, ich trinke, wenn ich trocken bin. und wenn Whisky mich nicht umbringt, lebe ich bis ich sterbe. "


Wir tauschten viele Michael-Geschichten aus, und einige Freunde machten eine Pause, um über das MJ-Fotoalbum zu verweilen, das ich seit Mai 2006 zusammengestellt hatte. Lew Bryson trug einen Seersuckeranzug, um an Michael Jacksons erste unterrichtete Bierverkostung im Archäologischen Museum der Universität von Pennsylvania zu erinnern. Anthropologie vor 18 Jahren. Der Abend verging schnell. Es war eine der Freundschaft, eine der Traurigkeit, eine der Freude.

In dem Monat zwischen seinem Tod und dem National Toast wurde Michael Jackson auch in anderen Ländern gefeiert. Am 29. August 2007 versammelten sich die belgischen Brauer zum Gedenken an den Bierjäger in der Magdalena-Kirche. Später an diesem Tag ehrten alle belgischen Brauer Michael mit einer Schweigeminute im Rathaus von Brüssel. Theo Flissebaalje, Herausgeber der PINT-Nachrichten in Utrecht, Niederlande, ehrte Michael zu Beginn des belgischen Bierwochenendes in Brüssel, Belgien, mit einem Moment der Stille. In Verbindung mit dem National Toast in Amerika würdigte der White Horse Pub auf Parsons Green in London den Bard of Beer mit einer ganztägigen Veranstaltung, die Jazz und Ehrentoast beinhaltete.

Fotos sind (von oben nach unten): Tom Peters von Monk's Cafe; Fergus Carey, Carolyn Smagalski, Bernadette und Tom Peters; Videograf Kevin Brooks; Lew und Cathy Bryson

Prost!
 


Video-Anleitungen: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (March 2024).