Muttertagsrezepte

• April 16, 2024

Der Muttertag findet im Mai statt. Wie wäre es also mit einem großartigen Brunch oder leckeren Desserts, um ihren Tag zu etwas Besonderem zu machen? Es sind die kleinen Dinge, die das Leben einer Mutter verändern und nur etwas für sie einfach machen, anstatt sie den ganzen Tag kochen zu lassen, werden ihr sagen, wie viel sie Ihnen bedeutet.

Wenn Ihre Mutter Diabetikerin ist, gönnen Sie ihr einen zuckerfreien Apfelkuchen (Rezept unten).
Was ist eine Mutter? Vielleicht unterscheidet sich Ihre Vorstellung von Mutter von anderen. Vielleicht ist es die Person in Ihrem Leben, die Mutter und Vater in einem waren. Vielleicht war es die Person, die dir am ähnlichsten war wie eine Mutter, oder vielleicht war es die Frau, die dich von Geburt an großgezogen hat. Wer auch immer Sie bis heute aufschauen ... Das ist die Person, die lächeln wird, wenn Sie hereinkommen und "Glücklicher Muttertag" sagen.
Sagen Sie es mit einem Leckerbissen. Um Sie anzufangen ... genießen Sie diese Rezepte. Und einen schönen Muttertag an alle Mütter da draußen !!

Brunch backen

Zutaten:

1 16-Unzen-Laib gefrorener Brotteig, aufgetaut
2 mittelgroße Kartoffeln, fein gehackt (ca. 2 Tassen)
8 große Eier, Rührei
1/2 Tasse Paprika (Farbe, die Sie bevorzugen) in dünne Streifen schneiden
1/4 Tasse geschnittene grüne Zwiebel
2 Esslöffel Margarine oder Butter
1/2 Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
1/2 Tasse Milch Sauerrahm
2 Esslöffel schnippten frische Petersilie
1/4 TL schwarzer Pfeffer
2 Tassen gewürfelten voll gekochten Schinken
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Richtungen

Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Brotteig in ein 16 x 12 Zoll großes Rechteck. Drücken Sie den Teig in den Boden und die Seiten einer gefetteten 15 x 10 x 1 Zoll großen Backform. Mit einer Gabel großzügig einstechen. Backen Sie in einem 375ºF Ofen ungefähr 20 Minuten oder bis hellbraun.

In einer großen beschichteten oder gut gewürzten Pfanne Kartoffeln, Paprika und Frühlingszwiebeln in Margarine oder Butter bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie weich sind, unter häufigem Rühren kochen.

Rühre die Eier in einer anderen Pfanne, bis sie fertig sind, und kombiniere sie mit der Kartoffelmischung.
In einer mittelgroßen Rührschüssel Mayonnaise oder Salatdressing, Sauerrahm, Petersilie und Pfeffer verrühren. über die heiße Kruste verteilen. Top mit Kartoffel-Ei-Mischung und Schinken. Mit Cheddar oder Schweizer Käse bestreuen.

Noch etwa 12 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt und die Pizza durchgeheizt ist. Ergibt 6 Portionen.


Frittata Kekse im westlichen Stil

Zutaten:
1 (16,3 Unzen) Dose Pillsbury® Grands! ® Gekühlte Buttermilch oder Kekse nach südländischer Art
3 Eier
1/2 TL Knoblauchsalz
1/2 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer abschmecken
1/2 Tasse gewürfelten gekochten Schinken
1/2 c. gekochte und zerbröckelte Speckstücke
4 Unzen. (1 Tasse) geriebener Käse (nach Wahl)
1/4 Tasse dünn geschnittene Zwiebeln
1/2 Tasse gewürfelte Samen Tomaten
ein paar kleine Trauben frische Petersilie
Kirschtomaten

Richtungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Sprühen Sie großes Backblech mit Antihaft-Kochspray ein.
Teig in 8 Kekse trennen; Legen Sie 3 Zoll voneinander entfernt auf das gesprühte Backblech.
Drücken Sie jeden Keks heraus, um eine 4-Zoll-Runde mit einem 1/4-Zoll-hohen Rand um die Außenkante zu bilden.

Braten Sie die Zwiebeln in etwas Öl in einer kleinen Pfanne an, bis sie gut gekocht sind.
1 der Eier in einer kleinen Schüssel schlagen. Über die Oberseite und die Seiten der Kekse streichen.
Kekse mit etwas Knoblauch-Zwiebel-Gewürz bestreuen.

Kombinieren Sie in einer anderen kleinen Schüssel die restlichen 2 Eier und die restlichen Gewürze einschließlich Salz und Pfeffer. Gut schlagen.

Die Eimischung in jedem Keks gleichmäßig in die Vertiefungen geben. Top mit Schinken, Speck, 1/2 Tasse Käse, sautierten Zwiebeln, Tomaten und restlichen 1/2 Tasse Käse.

Backen Sie bei 375 ° F. für 15 bis 20 Minuten oder bis die Kekse goldbraun sind und die Eier gesetzt sind. Mit Petersilie und Kirschtomaten garnieren und heiß servieren.

Apfelknödel-Auflauf

Zutaten

Knödel:

1/4 Tasse Zucker
1 1/2 Teelöffel Zimt
1 (8 Unzen) Dose Pillsbury® Refrigerated Crescent Dinner Rolls
1 großer Gala-Apfel (oder knuspriger roter Apfel), geschält, in 8 Scheiben geschnitten

Soße:

1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Schlagsahne
1 Esslöffel Mandelextrakt
1 Ei

Belag:


1/2 Tasse Müslikrümel
Zimt

Richtungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt mischen. gut mischen.
Teig in 8 Dreiecke teilen und leicht flach drücken; Die Zuckermischung gleichmäßig darüber streuen.

Legen Sie eine Apfelscheibe auf das breite Ende jeder Rolle. Stecken Sie die Ränder um die Apfelscheibe.
Rollen Sie auf, beginnen Sie an der kürzesten Seite und rollen Sie zum gegenüberliegenden Punkt. Alle Nähte versiegeln. Legen Sie das Rollenende mit der Seite nach unten in eine nicht gefettete Kuchenform in einem Kreis mit einer in der Mitte.

Backen Sie bei 375 ° F. für 15 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Auflaufform aus dem Ofen nehmen.

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten der Sauce; Mit einem Schneebesen schlagen, bis alles gut vermischt ist. Die Sauce gleichmäßig über teilweise gebackene Brötchen geben. Mit Müsli und Zimt bestreuen. Kehre zum Ofen zurück. backen Sie weitere 13 bis 18 Minuten oder bis sie tief goldbraun sind.
Falls erforderlich, während der letzten 5 Minuten des Backens mit Folie abdecken, um eine übermäßige Bräunung zu vermeiden.
Warm servieren. Im Kühlschrank lagern.

Üppiger Zitronen-Käsekuchen

Zutaten:

1 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel
1 Stick Butter, geschmolzen
3 Esslöffel Zucker
24 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
1 Tasse Zucker
3 Eier, Raumtemperatur
1/2 Tasse Butter, geschmolzen, abgekühlt
1/8 Teelöffel Zitronenextrakt
geriebene Zitronenschale zum Garnieren

Richtungen:

Kombinieren Sie Krümel, Butter und Zucker. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Springform. Ofen auf 450F vorheizen. Frischkäse und Zucker leicht und locker verrühren. Fügen Sie nacheinander 1 Eier hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Butter und Zitronenextrakt untermischen. Die Mischung in eine Pfanne geben und 15 Minuten backen. Cool. Vor dem Servieren mindestens 12 Stunden im Kühlschrank lagern. Entfernen Sie die Seiten der Pfanne. Mit geriebener Zitronenschale garnieren. Gekühlt servieren. Für 12 Personen

Zuckerfreier Apfelkuchen

Zutaten:

1/2 c. weiche Butter oder Margarine
4 TBSP Sweet 10 (ein kalorienarmer flüssiger Süßstoff)
2 Eier
1/2 TL. Backsoda
1 Teelöffel. Backpulver
1 Teelöffel. Zimt
1 Teelöffel. Vanille
1 3/4 c. Mehl
1 c. gehackte Pekannüsse (reservieren, um darüber zu streuen)
1/2 c. gefrorener Orangensaft
1/4 TL. Salz-
1 c. Rosinen
2 c. geschälte und gewürfelte Äpfel

Richtungen:

Ofen auf 350ºF vorheizen.

Alle Zutaten außer Pekannüssen in einer großen Schüssel mischen.
In eine leicht gefettete und bemehlte Pfanne (9 x 9 Zoll) gießen.
Pekannüsse darüber streuen. 30-35 Minuten backen, bis alles fertig ist

Genießen Sie diese Rezepte und vergessen Sie nicht, in den Archiven nach weiteren Informationen zu suchen! Ich wünsche allen einen schönen Tag. Deborah.

Video-Anleitungen: Joey´s Muttertagsrezept: Schokoladentarte (Tarte au Chocolat) (April 2024).