Moo Shu Shrimp Rezept

• April 20, 2024

Moo Shu oder Mu Shu ist ein köstlicher chinesischer Restaurantfavorit. Eine geschmackvolle Mischung aus Garnelen, Kohl und Pilzen wird in einen Pfannkuchen gewickelt und ähnlich wie ein Burrito gegessen. Dieses Gericht ist eine unterhaltsame und köstliche Mahlzeit für die ganze Familie. Probieren Sie dieses Moo Shu Shrimps Rezept und lassen Sie mich wissen, was Sie in der denken Chinesisches Lebensmittelforum. Genießen!

15 getrocknete Holzohrpilze
1 Pfund mittelgroße Garnelen
½ Kopf Napa Kohl
1 große Karotte
2 Frühlingszwiebeln
¼ Zoll Stück Ingwer
1 Knoblauchzehe
2 Eier
2 EL Rühröl braten
¼ TL Knoblauchsalz
Moo Shu Pfannkuchen

Soße:
1 EL Sojasauce
1 EL Reiswein oder Sherry kochen
1 TL Zucker

1. Die Pilze 30 Minuten in warmem Wasser einweichen oder bis sie sich ausdehnen.


2. Während die Pilze einweichen, bereiten Sie die anderen Zutaten vor. Entfernen Sie die Schalen und Schwänze von den Garnelen. Dann entkernen und mit dem Knoblauchsalz bestreuen und beiseite stellen.


3. Schneiden Sie den Napa-Kohl in dünne Scheiben von etwa 1 Zoll Länge und legen Sie sie beiseite.


4. Die Karotte schälen, die Enden abschneiden und wegwerfen. Dann schneiden Sie es in Streichhölzer. Diese sind manchmal bereits in der Produktabteilung der meisten lokalen Lebensmittelgeschäfte zu finden.


5. Spülen Sie die Frühlingszwiebel unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Dann schneiden Sie die Basis und etwa einen Zoll oder so von den Spitzen der Grüns. Den restlichen Stiel in winzige Stücke schneiden und beiseite stellen.


6. Mit einem Messer oder der Rückseite eines Löffels den Ingwer vorsichtig schälen. Dann hacken und beiseite stellen.


7. Als nächstes mit der Rückseite eines großen Messers die Knoblauchzehe vorsichtig zerschlagen. Dies erleichtert das Schälen. Dann schälen, in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.


8. Überprüfen Sie, ob sich die Pilze ausgedehnt haben. Drücken Sie das überschüssige Wasser heraus und trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Dann in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.


9. Knacken Sie die Eier in einer Schüssel und schlagen Sie sie, als würden Sie Rührei machen.


10. In einer kleinen Tasse alle Zutaten für die Sauce vermischen. Diese Saucenmischung beiseite stellen.


11. Einen Wok hoch erhitzen und 1 Esslöffel des Pfannengerichteöls hinzufügen. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie 1 bis 2 Minuten lang oder bis sie rosa werden. Entfernen Sie es dann, legen Sie es auf einen Teller und legen Sie es beiseite.


12. Fügen Sie die Eier hinzu, ohne den Wok auszulöschen, und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie etwa 1 bis 2 Minuten lang gar sind. Dann entfernen Sie sie und legen Sie sie mit den Garnelen beiseite.


13. Dann den restlichen Esslöffel Pfannenöl hinzufügen und heiß werden lassen.


14. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie die Pfanne 30 Sekunden lang oder bis sie duftet.
    
15. Dann den Kohl, die Karotten und die Pilze hinzufügen und mit dem Knoblauchsalz bestreuen. Rühren Sie braten, bis der Kohl und die Karotten gerade weich sind, ungefähr 3 bis 5 Minuten.


16. Als nächstes die Sauce, die Garnelen und die Eier hinzufügen und umrühren, bis alles vermischt und durchgeheizt ist.


17. Dann vom Herd nehmen und servieren. Mit Moo Shu Pfannkuchen und Hoisinsauce servieren.


18. Um das Moo Shu zusammenzubauen, legen Sie einen Pfannkuchen auf einen Teller, verteilen Sie eine dünne vertikale Linie Hoisinsauce und geben Sie die Moo Shu-Füllung darauf. Seiten einklappen und genießen. Macht 5 bis 8 Pfannkuchen




Video-Anleitungen: Moo Shu Chicken Stir Fry Recipe - Asian Wrap Recipe (April 2024).



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