Minze - berühmt im traditionellen Kräutergarten.
Minze Mentha

Minze hat eine lange und farbenfrohe Geschichte.
Minthe in der griechischen Mythologie war eine schöne Nymphe, die Hades, der Gott der Unterwelt, für sehr wünschenswert hielt. Hades 'Frau hatte sie in eifersüchtiger Wut in das Kraut verwandelt, das wir Mentha kennen.
Der römische Dichter Ovid beschreibt Minze als das Gastfreundschaftskraut und es wurde viel in römischen Gerichten, Saucen und Weinen verwendet.

Die meisten der Minzfamilien sind kräftige Züchter und breiten sich unendlich in Ihrem Garten aus, wenn sie sich selbst überlassen bleiben. Also sei gewarnt!

Pflanzen Sie sie in ihre eigenen Beete oder besser noch in Töpfe, in denen Sie sie kontrollieren können. Schneiden Sie die blühenden Spitzen zurück, wenn Sie einen stetigen Vorrat an frischen neuen Blättern aufrechterhalten möchten.

Wo Minze wachsen
Pfefferminzbonbons mögen es, in der Sonne zu sein, vertragen aber Halbschatten und hassen es, wenn ihre Wurzeln nass werden. Daher ist es ein Muss, den Boden frei abzulassen.

Pflanzen in Wannen sollten jeden Herbst umgetopft werden, um das Beste aus ihnen herauszuholen. Schneiden Sie die Pflanze einfach in zwei Hälften und lassen Sie zwei Pflanzen für Sie wachsen.

Propagieren
Nach Teilung, wenn Sie es wirklich brauchen.

Verwendet
Minze wird seit Jahrhunderten zum Würzen verwendet.
Am bekanntesten in England als Minzsauce oder Gelee zu Lammfleisch; fein gehackt, um den Geschmack neuer Kartoffeln zu verbessern; wird in Joghurt, Hülsenfrüchten verwendet.

Minztee soll sehr gut für die Verdauung sein.
Die Blätter können getrocknet oder für die spätere Verwendung eingefroren werden (in eine Eiswürfelmaschine geben, um Sommergetränke erfrischend zu ergänzen) oder in Öle oder Essige hineingegossen werden.

Beste Sorten zum Wachsen.
Diese drei Pfefferminzbonbons sind nicht so invasiv und sehen sowohl in Ihren Rändern als auch in Wannen sehr hübsch aus.
M.suaveolons variegata - Ananasminze
M.suaveolons - Applemint oder Woolly Mint - ist mein persönlicher Favorit.
M.x gracilis Variegata - Ingwerminze.

Diese sind auch einen Versuch wert
M.Piperita Citrata - Minze aus Eau de Cologne - Blätter sind gut für Potpourri und können für ein erfrischendes Zing in ein laufendes Bad gegeben werden.

M.Piperita Citrat Limette oder Grapefruit - haben Blätter, die fruchtig sind und sich ideal zum Hinzufügen zu frischen Obstsalaten eignen.

M. Piperita ist Pfefferminze und gut für Tees und Eisgetränke - die die Nerven beruhigen sollen.

M.Longifolia Silber oder Buddleia Minze eignet sich hervorragend zum Wachsen in der Nähe oder unter Ihren Rosen, da ihre silberne Farbe die Rosen ergänzt.
Es reduziert den Bedarf an Pestiziden, da es (und viele andere Pfefferminzbonbons) Schwebfliegen und Florfliegen anzieht, die wilde, unersättliche Blattlausfresser sind.

Genieße deinen Garten!


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